Αναζήτηση συνταγών
{image:title}

Ροδάκινα με μπλε τυρί, για σαλάτα

Συστατικά

  • 150 γρ. μπλε τυρί τύπου Ροκφόρ
  • 3 σφιχτά ώριμα ροδάκινα
  • 1 μικρό αγγούρι
  • 1 λεμόνι ή μοσχολέμονο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά μηλόξιδο
  • πιπέρι
  • φιστίκια ανάλατα





Εκτέλεση

Σιμόνη Καφίρη

Καθαρίζετε τα ροδάκινα και τα κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες. Καθαρίζετε και κόβετε το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες. Κόβετε το τυρί σε λεπτές φέτες ή κύβους. Βάζετε όλα τα υλικά σε πιατέλα. Ανακατεύετε το λάδι με το μηλόξιδο και τον χυμό λεμονιού και περιχύνετε τη σαλάτα. Βάζετε την πιατέλα στο ψυγείο για 30 λεπτά τουλάχιστον. Πασπαλίζετε τελευταία στιγμή με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χονδροκομμένα φιστίκια.

Προτεινόμενα κρασιά

Σχετικές συνταγές

Web Analytics