Χριστούγεννα - H διατροφή μετά τις γιορτές!

Πώς μπορείτε να αποτοξινωθείτε από τις λιπαρές τροφές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς;

Οι γιορτές πέρασαν αλλά τα περιττά κιλά έμειναν. Και τώρα τι κάνουμε; Τις γιορτινές μέρες το διαιτολόγιό μας περιλαμβάνει πληθώρα γλυκών όπως μελομακάρονα, δίπλες, κουραμπιέδες. Τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά καθώς και αρκετό αλκοόλ. Αυτό, σε συνδυασμό με τη μειωμένη σωματική δραστηριότητα επιφέρει αύξηση του σωματικού βάρους. Όμως μη σας πιάνει άγχος! Το πρώτο που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε ένα πρόγραμμα στη διατροφή σας. Προσπαθήστε να περιορίσετε τις «παρασπονδίες» ακολουθώντας σωστή ισορροπημένη διατροφή.

Ας δούμε μερικές συμβουλές για το πώς μπορούμε να αποτοξινωθούμε και να χάσουμε εύκολα τα επιπλέον κιλά που πήραμε. Στοιχεία από έρευνες έχουν δείξει πως κατά μέσο όρο μετά τις γιορτές έχουμε πάρει 1,5 με 2 κιλά επιπλέον.

Προτάσεις & tips για ελαφριά menu

Με το τέλος των γιορτών όλοι επιθυμούμε να επιστρέψουμε σε πιο υγιεινές συνήθειες, σε φαγητά με λιγότερες θερμίδες και κυρίως να απέχουμε από το κρέας που υπερκαταναλώσαμε στα γιορτινά τραπέζια. Σας προτείνουμε, λοιπόν, κάποιες εύκολες και γρήγορες λύσεις για υγιεινά και ελαφριά πιάτα για κάθε μέρα, αλλά και μενού για πιο ειδικές περιστάσεις, όπως το κυριακάτικο τραπέζι ή ένα πιο επίσημο δείπνο με φίλους. Προσοχή! Σε καμία περίπτωση μην καταφύγετε σε ακραίο περιορισμό θερμίδων και εξαντλητικές δίαιτες. Η υιοθέτηση υγιεινών διαιτητικών συνηθειών σε συνδυασμό με αυξημένη σωματική δραστηριότητα είναι ο μόνος τρόπος υγιεινής απώλειας βάρους και διατήρησης αυτού μακροπρόθεσμα.

Χρήσιμες Οδηγίες:

1. Καταναλώστε μικρά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της μέρας. Μην ξεχνάτε τα 3 κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο) και 2 με 3 ενδιάμεσα μικρότερα σνακ.
2. Αποφύγετε τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη (τσιπς, πίτσες, λιπαρά κρέατα και αλλαντικά, σάλτσες, γλυκά, αναψυκτικά, χυμούς, νέκταρ, μέλι και μαρμελάδες).
3. Περιορίστε το φαγητό σας σε απλές επιλογές, πχ. άπαχο κρέας, ψητό με σαλάτα.
4. Καταναλώνετε κυρίως βραστά, ψητά και σχάρας και αποφύγετε τα τηγανητά.
5. Αρχίστε κάθε γεύμα σας με κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σαλατικών και λαχανικών. Αυτό θα σας χορτάσει και θα βοηθήσει στη μικρότερη απορρόφηση του λίπους από τα κρέατα και τα τυριά.
6. Καταναλώστε καθημερινά τουλάχιστον 5 μικρομερίδες από φρούτα και λαχανικά.
7. Προτιμήστε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά.
8. Χρησιμοποιήστε μικρά πιάτα και μαχαιροπήρουνα για μικρότερες μπουκιές.
9. Πριν καθίσετε στο τραπέζι πιείτε 1-2 ποτήρια νερό, για να περιορίσετε την όρεξη σας.
10. Εντατικοποιήστε τη φυσική σας δραστηριότητα για να εξισορροπήσετε τυχόν διαιτητικές «αμαρτίες». Οποιαδήποτε καθημερινή δραστηριότητα που περιλαμβάνει κίνηση, αυξάνει το κάψιμο των θερμίδων και συνεπώς βοηθάει στην απώλεια βάρους.
11. Υγιεινά και ελαφρά πιάτα για κάθε μέρα. Μια καλή αρχή είναι να ελαττώσετε το κρέας και στη θέση του να βάλετε άλλες πρωτεΐνες, όπως ψάρι ή θαλασσινά (γαρίδες, σολομό κ.λπ.) και κυρίως πολλά πράσινα λαχανικά (μπρόκολο, λαχανίδες). Επίσης, να εντάξετε στο καθημερινό σας φαγητό όσπρια (φακές, φασόλια, κ.λπ.) αλλά και δημητριακά (φαγόπυρο κ.λπ.). Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμμυδάκια φρέσκα, ρόκα και καπνιστή πέστροφα. Γαρίδες ψητές με πουρέ φασολιών. Σούπα μινεστρόνε με λαχανικά και φαγόπυρο. Χειμωνιάτικο τουρλού λαχανικών. Φακές με πλιγούρι, κύμινο και δυόσμο.