Wines Shop

Χρώμα έντονο με αρώματα εσπεριδοειδών και μήλου. Πυκνή δομή και χαρακτήρα στην επίγευση.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Ξιφία, ριζότο με σπαράγγια, φιλέτο σολωμού.

Ο Ροζ Ελεφαντάκος είναι ένα ροζέ κρασί πού θέλετε να έχετε δίπλα σας σε κάθε σχεδόν τραπέζι με μέτρια αρωματική ένταση, νύξη γλύκας στο στόμα και πολύ φρέσκο τελείωμα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Πικάντικα πιάτα και curry και είναι εξαιρετικό ως απεριτίφ.

Λεπτή, κομψή γεύση με αρώματα λευκών λουλουδιών και εξωτικών φρούτων με έντονη οξύτητα στο στόμα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Οστρακοειδή, ψάρια, πουλερικά, ζυμαρικά.

Γοητευτικό και εκφραστικό με έντονη την αίσθηση της ποικιλίας και το μεθυστικό της άρωμα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Κυνήγι, πουλερικά, ποικιλία τυριών( blue cheese, τυρί έντονο/αλμυρό, τυρί μαλακό (λευκό/φρέσκο).

Πυκνά αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους, με πικάντικες μπαχαρικές νότες και μέτριας διάρκειας επίγευση.

Λεπτές γεύσεις φρούτων και λουλουδιών, όμορφη οξύτητα και δροσιστικός αφρισμός .Αρώματα καθαρά έντονα φρουτώδη και άψογα δεμένα με γεύση γλυκιά που βρίσκεται σε αρμονική ισορροπία.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Ποικιλία  τυριών, φρούτα, τάρτες φρούτων.

Είναι κρασί με βαθυκόκκινο πορφυρό χρώμα και άρωμα χαρακτηριστικό των ποικιλιών του Cabernet - Sauvignon και του Syrah. Διαθέτει πλούσια και γεμάτη γεύση, είναι απολαυστικό στην επίγευση, αφήνει σαφές αποτύπωμα παλαίωσης και άρωμα βανίλιας.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Πιάτα με κόκκινες σάλτσες, κόκκινα κρέατα, κίτρινα τυριά.

Eκρηκτικά έντονη μύτη, αρώματα κίτρων (γκρειπφρουτ - λαϊμ) και εξωτικών φρούτων (μάνγκο - φρούτων του παθους), αχλαδιού και ροδάκινου, βοτάνων (λεμονόχορτο), ίχνη φυτικότητας και φρεσκοκομένου γρασιδιού.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Οστρακοειδή, ψάρια ψητά, μακαρονάδες με θαλασσινά.

Το χρώμα του κρασιού είναι ελαφρά ερυθρό με ιώδεις ανταύγειες. Έχει έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων σε συνδυασμό με γλυκές νότες γιασεμιού και άσπρου πιπεριού. Στο στόμα είναι φρουτώδες, εύγευστο με χυμώδεις τανίνες και ελαφρά φρουτώδη επίγευση.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Κόκκινα και λευκά κρέατα, ζυμαρικά και ριζότο, ποικιλίες τυριών και αλλαντικών.

Φίνο αφρώδες κρασί με φρέσκα αρώματα και δροσιστική αίσθηση, κάνουν κάθε γουλιά του απολαυστική.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Όστρακα, ποικιλίες τυριών (blue cheese, μαλακό κίτρινο ελαφρύ, τυρί εντονο/αλμυρό, τυρί σκληρό κίτρινο λιπαρό).

Απαλό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες, φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού, δροσερό στο στόμα με καλή επίγευση.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα και ζυμαρικά που συνοδεύονται από άσπρη σάλτσα.

Ένα λευκό, ξηρό, φρουτώδες κρασί με νότες από τροπικά φρούτα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Θαλασσινά και ψάρια, ιδανικό και σαν απεριτίφ.

Λευκά αρωματικά με εξωτικό χαρακτήρα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Όστρακα, οστρακόδερμα μαγειρευτά, οστρακόδερμα ψητά, ριζότο, ψητό σχάρας.

Αρώματα ώριμου ροδάκινου, τροπικών φρούτων όπως ανανάς και νύξεις λεμονιού.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Ζυμαρικά λευκά, τυρί σκληρό λευκό ελαφρύ, ψάρι παχύ ψητό σχάρας, ψάρι τηγανητό σχάρας.

Έντονα αρωματικά με φρούτα να κυριαρχούν και στοιχεία  δρυός, πλούσια γεύση, όμορφη οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Αστακό, εξωτικά και έθνικ πιάτα, καλαμάρι , κοκτέιλ θαλασσινών, μεζεδάκια/κεράσματα (finger food), σολωμό.

Μύτη φρουτώδης με πλούσια αρωματική έκφραση. Ιδιαίτερα ισορροπημένο στόμα, αρκετά γεμάτο, λιπαρό, με εκφραστική επίγευση.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Παραδοσιακές Ελληνικές γεύσεις. Γεμιστές πιπεριές και ντομάτες, πιπεριές Φλωρίνης ψητές, σαλάτες, ζυμαρικά σε ελαφρές κόκκινες σάλτσες, πίτσες, αλλά και με εξωτικές κουζίνες.

Το Gavi είναι με διαφορά το καλύτερο παραδοσιακό λευκό που παράγεται στην περιοχή του Piemonte. H ποικιλία από την οποία παράγεται είναι το σταφύλι Cortese, που δίνει κρασιά με πάχος, όγκο και έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Λευκά κρέατα, μαγειρευτά ή ψητά ψάρια και ώριμα τυριά.

Σταφύλια από τα καλύτερα τμήματα του αμπελώνα, προσεκτική επιλογή και τρύγος με πολλαπλά περάσματα, ώστε αυτά πού θα συλλεχθούν να είναι σε βέλτιστη ωριμότητα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Κόκκινα κρέατα και τυριά. 

Ένα ευωδιαστό μπουκέτο από φρέσκα ροδοπέταλα.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Οστρακοειδή, ορεκτικά, σούπες, πικάντικα πιάτα, ήπια τυριά, σαλάτες φρούτων ή ψητά θαλασσινά.

Έντονα αρωματικό αλλά εντυπωσιακά κομψό με το χαμηλό αλκοόλ, την μέτρια γλυκύτητα και την τραγανή οξύτητα να δημιουργούν ένα ιντριγκαδόρικο σύνολο που θα λυγίσει όλους τους εχθρούς της γλυκύτητας.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Φρουτοσαλάτες, ελαφριά γλυκά όπως μία λεμονόπιτα ή ένα cheesecake, δυνατά τυριά αλλά τολμήστε και ένα έντονα πικάντικο πιάτο θαλασσινών με wasaby.

Τα γλυκά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, με κυρίαρχα τη ντομάτα και το σύκο, συνδυάζονται με αυτά της παλαίωσης, όπως η κανέλλα, η βανίλια, το ξύλο και τα μπαχαρικά.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Πικάντικα πιάτα με πλούσια μπαχαρικά, όπως αγριογούρουνο στη γάστρα, κατσίκι γεμιστό με ρύζι και συκωτάκια, χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς. Ποικιλίες πικάντικων τυριών, όπως καπνιστό μετσοβόνε και gouda παλαιωμένο.

Στην μύτη ευχάριστο, με τις κυρίαρχες νότες να είναι του βατόμουρου και της βιολέτας, ενω διακρίνοται και αρώματα καπνού, μπαχαρικών και δέρματος. Στο στόμα είναι ένα πλήρες και αρμονικό κρασί, με ευχάριστες τανίνες και μακρά επίγευση.

Ταιριάζει εξαιρετικά με: Ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες με κρέας και λαχανικά, κρέατα σχάρας, μαλακά τυριά.