Εύκολη γκρανόλα σε μπάρες

1. Σε μικρό κατσαρολάκι ή μπρίκι, ζεσταίνουμε το μέλι με το φυστικοβούτυρο για να ρευστοποιηθούν. Εναλλακτικά, τα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20’’.
2. Βάζουμε τις σταφίδες στο μίξερ και τις κάνουμε πολτό.
3. Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα γουδί και τα σπάμε σε χοντρά κομμάτια.
4. Σε μπολ, βάζουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά για να ομογενοποιηθούν.
5. Αδειάζουμε το μίγμα σε ταψάκι (20 X 20 cm ή 18 Χ 22 cm) ή σε φόρμα κέικ, που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα ή διπλή διάφανη μεμβράνη, η οποία περισσεύει γύρω-γύρω . Πιέζουμε το μίγμα για να μην υπάρχουν κενά.
6. Καλύπτουμε με τη λαδόκολλα που περισσεύει και βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.
7. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και κόβουμε κάθετα στα 12 και οριζόντια στα
2.
8. Οι μπάρες είναι έτοιμες και μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο.

Πηγή:

PANDESPANI http://www.pandespani.com/