Lists
undefined
0
€0,00
By Category
By Theme
Close
Καραμελωμένο μπούτι μαύρου χοίρου με μπύρα και μπαχαρικά
PT1H30M
6 People
https://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/he0/h10/8909197312030.jpg?buildNumber=
300 γρ βούτυρο (Για τον πουρέ σελινόριζας )
Αλάτι (Για τον πουρέ σελινόριζας )
Πιπέρι (Για τον πουρέ σελινόριζας )
1 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι (για τη μαρινάδα)
1 κουτ. γλυκού μπούκοβο(για τη μαρινάδα)
Ελαιόλαδο (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
1 κύβο κότας ή μοσχαριού (για τη μαρινάδα)
1 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη (για τη μαρινάδα)
1 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα (για τη μαρινάδα)
1 κοφτή κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι (για τη μαρινάδα)
1750 γρ χοιρινό μπούτι (Για το μπούτι μαύρου χοίρου )
2 κουτ. σούπας απαλή μουστάρδα (Για το μπούτι μαύρου χοίρου )
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (Για το μπούτι μαύρου χοίρου )
1 κρεμμύδι μεγάλο ή δύο μικρά (Για το μπούτι μαύρου χοίρου )
500 ml μαύρη μπύρα (Για το μπούτι μαύρου χοίρου )
1 κούπα μέλι (Για το μπούτι μαύρου χοίρου)
1 σελινόριζα (Για τον πουρέ σελινόριζας )
1 κουτ. γλυκού τριμμένο μπαχάρι (για τη μαρινάδα)
1 λίτρο γάλα (Για τον πουρέ σελινόριζας )
1 λίτρο νερό (Για τον πουρέ σελινόριζας )
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους (Για τον πουρέ σελινόριζας )
Πιπέρι (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
80 γρ φιλέ αμύγδαλο (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
Αλάτι (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
50 γρ παρμεζάνα τριμμένη (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
5 φέτες καπνιστό μπέικον (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
50 γρ βούτυρο (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
500 γρ λαχανάκια Βρυξελλών (Για τα λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα )
1/2 σκελίδα σκόρδο (Για τον πουρέ σελινόριζας )
1 κουτ. σούπας μέλι (Για τον πουρέ σελινόριζας )
0
0