Ab logo
  • Key lime pie

Key lime pie

by Τίνα Webb

Difficulty

Average

Duration

31'- 60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Everyday recipe
Desserts
Key lime pie

Ingredients for 4 People

4 People
  • 300 γρ. μπισκότα digestive
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
  • 4 λάιμς (χυμό και ξύσμα)
  • 3 κρόκος αυγού
  • 300 ml κρέμα γάλακτος

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062945
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946
  • Start cooking

    Σπάτε τα μπισκότα στο μούλτι ή τα βάζετε σε πλαστική σακούλα και τα χτυπάτε με έναν πλάστη. Ανακατεύετε τα σπασμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο. Καλύπτετε με το μείγμα τον πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας 22 εκ. διάμετρο. Ψήνετε την μπισκοτένια βάση για 10 λεπτά και την αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε τους κρόκους για 1 λεπτό. Ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και ξαναχτυπάτε για 3 λεπτά. Ρίχνετε το χυμό λάιμ και το μισό ξύσμα και συνεχίζετε το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά. Ρίχνετε τη γέμιση στην μπισκοτένια βάση και ψήνετε για άλλα 15 λεπτά. Βάζετε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και γαρνίρετε την τάρτα με τη βοήθεια κορνέ ή ενός κουταλιού. Tip: Αντί για σαντιγί, μπορείτε να βάλετε μαρέγκα την οποία έχετε καψαλίσει για γεύση και χρώμα.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Everyday recipe
    Other
    All seasons
    Desserts
    • Key lime pie

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    This item is no longer available
    7062945
  • Λάιμ
    This item is no longer available
    7062946