Recipe Search ResultsΜαρουλοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πασχαλινά αβγά και πέστο άνηθου
Ab logo
  • Μαρουλοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πασχαλινά αβγά και πέστο άνηθου

Μαρουλοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πασχαλινά αβγά και πέστο άνηθου

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

High

Rating

Not rated yet
Classic
Easter
Salad
Μαρουλοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πασχαλινά αβγά και πέστο άνηθου

Ingredients for 6 People

6 People
  • 1 μεγάλο μαρούλι, χοντροκομμένο
  • 3 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
  • 3 σφικτοβρασμένα αβγά (ή τα βαμμένα πασχαλινά αβγά), ξεφλουδισμένα
  • 1 μεγάλο ματσάκι ψιλοκομμένος άνηθος, χωρίς τα κοτσάνια (Για το πέστο άνηθου)
  • 1 φλ. αμυγδαλόψιχα, χονδροκοπανισμένη (Για το πέστο άνηθου)
  • 1 φλ. ελαιόλαδο (Για το πέστο άνηθου)
  • 1 φλ. πεκορίνο, τριμμένο (Για το πέστο άνηθου)
  • 1 σκελίδα σκόρδου, κομμένη στη μέση (Για το πέστο άνηθου)

Shop this recipe

Essential ingredients
  • Μαρούλι Τεμάχιο Ελληνικό
    This item is no longer available
    7063845
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • 7135137
  • Start cooking

    Ανακατεύουμε το μαρούλι με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αγγουράκια τουρσί. Κόβουμε τα αβγά σε φέτες, τα προσθέτουμε στη σαλάτα και ανακατεύουμε με προσοχή για να μην διαλυθούν. Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο, μέχρι το σερβίρισμα. Πέστο άνηθου: Χτυπάμε στο μπλέντερ τον άνηθο με τα αμύγδαλα, το πεκορίνο και το σκόρδο, προσθέτοντας σταδιακά το ελαιόλαδο μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή πάστα. Λίγο πριν το σερβίρισμα περιχύνουμε τη σαλάτα με το πέστο, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια και σερβίρουμε αμέσως.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    International
    Classic
    Easter
    Lunch
    Salad
    • Μαρουλοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πασχαλινά αβγά και πέστο άνηθου

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • Μαρούλι Τεμάχιο Ελληνικό
    This item is no longer available
    7063845
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    This item is no longer available
    7064229
  • 7135137