Recipe Search ResultsΟμελέτα με κολοκύθα και κοτόπουλο
Ab logo
  • Ομελέτα με κολοκύθα και κοτόπουλο

Ομελέτα με κολοκύθα και κοτόπουλο

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Difficulty

Easy

Duration

>60'

Pricing

Medium

Rating

Not rated yet
Classic
Romantic Meal
Starters & nibbles
Ομελέτα με κολοκύθα και κοτόπουλο

Ingredients for 4 People

4 People
  • 500 γρ. κολοκύθες,χωρίς τη φλούδα και κομμένες σε φέτες
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. στήθοι κοτόπουλου , μαγειρεμένα και τεμαχισμένα
  • 6 αβγά
  • 200 γρ. τριμμένη φέτα
  • 2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο
  • Αλάτι τριμμένο
  • πιπέρι μαύρο

Shop this recipe

Essential ingredients

Start cooking

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 1800C. Τοποθετούμε την κολοκύθα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Παίρνουμε 12 φορμάκια, κατά προτίμηση σιλικόνης, ελαφρώς βουτυρωμένα και δημιουργούμε μία στρώση κολοκύθας, κοτόπουλου και φέτας. Ρίχνουμε από πάνω το μίγμα αβγού και ψήνουμε για 15-20 λέπτά μέχρι να ψηθεί το αβγό και να ροδίσει η επιφάνεια.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Romantic Meal
Brunch
All seasons
Starters & nibbles
  • Ομελέτα με κολοκύθα και κοτόπουλο

Shop this recipe

Essential ingredients