Ομελέτα με κολοκύθα και κοτόπουλο
by Πηγή ΑΒ Μagazine
Difficulty
EasyDuration
>60'Pricing
MediumRating
Not rated yetClassic
Romantic Meal
Starters & nibbles
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 500 γρ. κολοκύθες,χωρίς τη φλούδα και κομμένες σε φέτες
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. στήθοι κοτόπουλου , μαγειρεμένα και τεμαχισμένα
- 6 αβγά
- 200 γρ. τριμμένη φέτα
- 2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο
- Αλάτι τριμμένο
- πιπέρι μαύρο
Shop this recipe
Essential ingredients
7135436
This item is no longer available
7231636
7078311
7222742
Load 4 more products
Start cooking
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 1800C. Τοποθετούμε την κολοκύθα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Παίρνουμε 12 φορμάκια, κατά προτίμηση σιλικόνης, ελαφρώς βουτυρωμένα και δημιουργούμε μία στρώση κολοκύθας, κοτόπουλου και φέτας. Ρίχνουμε από πάνω το μίγμα αβγού και ψήνουμε για 15-20 λέπτά μέχρι να ψηθεί το αβγό και να ροδίσει η επιφάνεια.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Romantic Meal
Brunch
All seasons
Starters & nibbles
Shop this recipe
Essential ingredients
7135436
This item is no longer available
7231636
7078311
7222742
Load 4 more products