Recipe Search ResultsΠιτσάκια μίνι με κιμά και κασέρι
Ab logo
  • Πιτσάκια μίνι με κιμά και κασέρι

Πιτσάκια μίνι με κιμά και κασέρι

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

31'- 60'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Children's party
Snacks
Πιτσάκια μίνι με κιμά και κασέρι

Ingredients for 8 People

8 People
  • 8 μικρές πιτούλες, για σουβλάκια
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, κιλότο ή ελιά
  • 120 γρ. κασέρι, τριμμένο
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό, σε πολύ λεπτές ροδέλες
  • 1 μέτριο καρότο, τριμμένο
  • 1/2 κ. γ. κόλιανδρος ξερός, κοπανισμένος
  • λίγη πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη
  • 100 ml έτοιμη σάλτσα ντομάτας
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 40 ml ελαιόλαδο + 30 ml για τις πίτες

Shop this recipe

Essential ingredients
  • ΠΙΤΤΑΚΙΑ  500 GR
    This item is no longer available
    7138471
  • 7136110
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442
  • Start cooking

    Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι τα 40 ml ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, και σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι, για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Δυναμώνουμε την ένταση της φωτιάς, προσθέτουμε τον κιμά και το καρότο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 - 3 λεπτά ακόμα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τον κόλιανδρο και λίγη πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε 50 ml νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 15 - 20 λεπτά, μέχρι ο κιμάς να μαλακώσει και να πιει όλα τα υγρά του. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και το γιαούρτι, ανακατεύουμε μια δυο φορές και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Ρίχνουμε μέσα τον μαϊντανό και το κασέρι και ανακατεύουμε καλά.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί τη λαμαρίνα του φούρνου. Λαδώνουμε τις πιτούλες με ένα πινέλο και από τις δύο πλευρές και τις αραδιάζουμε στη λαμαρίνα.Μοιράζουμε πάνω τους το μείγμα με τον κιμά και ψήνουμε για 15 λεπτά.
    Rating
    Not rated yet
    Have you tried this recipe?
    Tell us how much you enjoyed it!
    Greek
    Classic
    Children's party
    Snack
    Snacks
    • Πιτσάκια μίνι με κιμά και κασέρι

    Shop this recipe

    Essential ingredients
  • ΠΙΤΤΑΚΙΑ  500 GR
    This item is no longer available
    7138471
  • 7136110
  • ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΧΟΝΔΡΟ ΣΕ ΜΥΛΟ 45 GR
    This item is no longer available
    7064442