Recipe Search ResultsΣαλάτα ρόκα με πορτοκάλι, κράνμπερις και ντρέσινγκ πορτοκαλιού
Ab logo
  • Σαλάτα ρόκα με πορτοκάλι, κράνμπερις και ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Σαλάτα ρόκα με πορτοκάλι, κράνμπερις και ντρέσινγκ πορτοκαλιού

by AB FOODSTORIES

Difficulty

Easy

Duration

1'- 30'

Pricing

Low

Rating

Not rated yet
Classic
Christmas
Salad
Σαλάτα ρόκα με πορτοκάλι, κράνμπερις και ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Ingredients for 4 People

4 People
  • 300 γρ. πράσινα ανάμεικτα σαλατικά (σπανάκι, βαλεριάνα, ρόκα κ.λπ.)
  • 50 γρ. κράνμπερις φρέσκα
  • 30 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
  • 30 γρ. παρμεζάνα, σε φλοίδες
  • 1 μεγάλο πορτοκάλι, καθαρισμένο σε φιλέτα
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 1 κ. γ. ζάχαρη
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 20 ml ξίδι λευκό βαλσαμικό
  • 1 κ. γ. ρίγανη, ξερή

Start cooking

Για το ντρέσινγκ: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Για τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα σαλατικά, τα κράνμπερις και το πορτοκάλι και ραντίζουμε με το μισό ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια και μεταφέρουμε τα υλικά σε μια μεγάλη πιατέλα. Σκορπίζουμε το κουκουνάρι και την παρμεζάνα και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Σερβίρουμε αμέσως.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Modern Greek
Classic
Christmas
Lunch,Dinner,Snack,Other
Winter
Salad
  • Σαλάτα ρόκα με πορτοκάλι, κράνμπερις και ντρέσινγκ πορτοκαλιού