Σάντουιτς με ψητά λαχανικά, πέστο και τριμμένη γραβιέρα
by AB FOODSTORIES
Difficulty
EasyDuration
1'- 30'Pricing
LowRating
Not rated yetVegetarian
Everyday recipe
Snacks
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 8 φέτες ψωμί ζυμωτό
- 2 ντομάτες, σε ροδέλες
- 2 κολοκυθάκια μέτρια, σε φέτες
- 2 πιπεριές ψητές, σε βάζο
- 8 κ. σ. γραβιέρα ΑΒ Επιλογή, τριμμένη
- 4 κ. σ. πέστο βασιλικού, σε βάζο
- λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Shop this recipe
Essential ingredients
7088640
7063667
7063710
7080713
Load 4 more products
Start cooking
Ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού σε τοστιέρα. Αλείφουμε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια με ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και «ψήνουμε» εκεί τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αλείφουμε τις 4 φέτες ψωμί με μπόλικο πέστο βασιλικού. Τοποθετούμε από πάνω λίγες φέτες κολοκυθάκια, λίγες ροδέλες ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε από πάνω από μισή φέτα πιπεριά, πασπαλίζουμε με γραβιέρα και φύλλα βασιλικού και σκεπάζουμε τα σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Mediterranean
Vegetarian
Everyday recipe
Snack
Snacks
Shop this recipe
Essential ingredients
7088640
7063667
7063710
7080713
Load 4 more products