Σπιτικά Pancakes
by Αλέξανδρος Παπανδρέου
Difficulty
EasyDuration
1'- 30'Pricing
MediumRating
5 of 5Classic
Pancake Day
Starters & nibbles
Shop this recipe

Ingredients for 4 People
- 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak λιωμένο
- 330 γραμμάρια γάλα
- 4 αβγό χωρισμένα σε κρόκο & ασπράδι
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- Λίγο βούτυρο για το ψήσιμο
Shop this recipe
Essential ingredients
7079539
7128101
7082725
7070796
Load 2 more products
Start cooking
Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το αλεύρι, το αλάτι, τους κρόκους, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο Lurpak και με ένα σύρμα ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα του αλευριού με μία σπάτουλα σιλικόνης, αναμιγνύοντας με απαλές, κυκλικές κινήσεις.Τοποθετείτε λίγο βούτυρο Lurpak σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, να λιώσει, και με μια μικρή κουτάλα τοποθετείτε στο τηγάνι 2-3 μικρές κουταλιές από το μείγμα pancake, ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού.Ψήνετε κάθε pancake για 2 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.Σερβίρετε τα pancakes με φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή με μαρμέλαδα της αρεσκείας σας.
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
International
Classic
Pancake Day
Breakfast
All seasons
Starters & nibbles
Shop this recipe
Essential ingredients
7079539
7128101
7082725
7070796
Load 2 more products