Σπιτική πραλίνα χωρίς ζάχαρη
by AB FOODSTORIES
Παρά τους ισχυρισμούς των εταιρειών ότι οι πραλίνες είναι γεμάτες γάλα, φουντούκια και κακάο –και κατά συνέπεια υγιεινές και δυναμωτικές–, η αλήθεια είναι ότι τα βασικά τους συστατικά είναι δύο: ζάχαρη (55%) και φυτικά έλαια (30%), δηλαδή φοινικέλαιο. Τα φουντούκια, το κακάο και τα υπόλοιπα συστατικά αποτελούν μόνο το 15%! Αν αντικαταστήσουμε τα φυτικά έλαια με θρεπτικά και δυναμωτικά «βούτυρα» από ξηρούς καρπούς και τους τόνους ζάχαρη με λίγο μέλι, έχουμε ήδη αναβαθμίσει τη θρεπτική της αξία.
Difficulty
EasyDuration
1'- 30'Pricing
MediumRating
Not rated yetClassic
Everyday recipe,Children's party,Summer Meal
Other
Ingredients for 1 People
1 People
- 1/2 φλ. ταχίνι
- 2 κουτ. σούπας φιστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών)
- 4 κουτ. σούπας μέλι
- 1/3 φλ. νερό
- 4 κουτ. σούπας αλεύρι
- 2 κουτ. σούπας κακάο βιολογικό
- 80 g καβουρντισμένα και αλεσμένα φουντούκια
Start cooking
Διαλύουμε το μέλι στο νερό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Αν το μείγμα μας είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε σιγά σιγά λίγο ακόμα νερό και ανακατεύουμε, μέχρι να φτάσουμε στην επιθυμητή πυκνότητα. Αν το παρακάναμε με το νερό και είναι πολύ αραιό, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι και κακάο. Διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Everyday recipe,Children's party,Summer Meal
Other
All seasons
Other