ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ | Κρουασάν Βουτύρου Πραλίνα 480gr

Ζύμη 80%: [Αλεύρι σίτου, νερό, μαργαρίνη [φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμενες αναλογίες), νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο – και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων και πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, μαγειρικό αλάτι, μέσα οξίνισης: κιτρικό οξύ και γαλακτικό οξύ, αρωματική ύλη, χρωστική ουσία: β- καροτένιο], βούτυρο (10,5%), ζάχαρη, μαγιά, μείγμα βελτιωτικών παραγόντων [γαλακτωματοποιητές: (μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, εστέρες του μονο- και δι- ακέτυλο τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, λεκιθίνη ελαιοκράμβης), σταθεροποιητής: κόμμι γκουάρ, αλεύρι σόγιας, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ, βελτιωτικά αλεύρου: (L-κυστεΐνη, ένζυμα: α-αμυλάση)], γάλα άπαχο σε σκόνη, μαγειρικό αλάτι, αβγό πλήρες παστεριωμένο, αρωματική ύλη: βανιλίνη.Τα ποσοστά αναφέρονται επί της ζύμης]. Γέμιση 20%: Πραλίνα φουντουκιού (ζάχαρη, ηλιέλαιο, μερικώς αποβουτυρωμένο κακάο σε σκόνη, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, φοινικέλαιο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, φουντουκόπαστα, αρωματική ύλη: βανιλίνη).

Τοποθετήστε τα Croissants σε ταψί με λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, καθώς θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο. Τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C, στον αέρα. Ψήνετε τα κρουασάν στους 180°C, στον αέρα, για 20-25 λεπτά. Προσαρμόστε τη διάρκεια ψησίματος και τη θερμοκρασία ανάλογα με τον φούρνο σας. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων. Στο ψυγείο: 24 ώρες. Σε κατάψυξη(**) -12°C: 1 μήνα. Σε καταψύκτη (***) -18°C: Μέχρι την ημερομηνία λήξης. Προσοχή: Απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη μετά την απόψυξη.

ΑΛΕΣΙΣ Α.Ε. (Μέλος του ομίλου εταιρειών ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ ΑΒΕΕ). Δρόμος Α5 – Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης – 57022 – Σίνδος Τηλ: +30 2310798483 – Email: info@xrisizimi.gr

480g