Ισορροπημένο, πλούσιος αρωματικός χαρακτήρας με μεγάλη διάρκεια, γλυκιά, ζεστή, αρωματική επίγευση που διαρκεί. Συνδυάζεται με Ψάρια, Οστρακοειδή, Τυριά, Κρέατικά, Αλλαντικά, Ξηροί Καρποί.
