ΜΑΝΝΑ | Παξιμάδια Κριθαρένια Ολικής Άλεσης 800g Έκπτωση 0.60Ε

Ένα παξιμάδι με μεγάλη ιστορία… Είναι ένα προϊόν Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης και αυτό που άνοιξε τον δρόμο και καθιέρωσε τη χρήση παξιμαδιού γενικότερα, ως κομμάτι της καθημερινής διατροφής. Από το 1948 μέχρι και σήμερα, η οικογένειά μας συνεχίζει να το παράγει με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Το πλάθουμε και το μορφοποιούμε με τα χέρια και στη συνέχεια το αφήνουμε να αργοψηθεί πάνω σε μια πέτρινη πλάκα ξυλόφουρνου. Αυτή η ξεχωριστή διαδικασία του προσδίδει ιδιαίτερη νοστιμιά και εξαίσια αρώματα.

Στη συσκευασία, θα βρείτε μεγάλα κομμάτια παξιμαδιού με εξαιρετικά σκληρή και τραγανή υφή, και σχεδόν ακανόνιστο σχήμα, αφού κόβονται με το χέρι. Είναι ιδανικό και ως συνοδευτικό, αλλά και ως κυρίως γεύμα, αρκεί να γαρνίρετε με φρέσκια τομάτα, ελαιόλαδο, φέτα ή μυζήθρα, ρίγανη, ελιές ή ό,τι άλλο υλικό επιθυμείτε. Μπορεί να φαγωθεί ξερό ή βρεγμένο. Τοποθετήστε το κάτω από τρεχούμενο νερό κανονικής θερμοκρασίας για λίγα δευτερόλεπτα (5’’ είναι αρκετά). Το παξιμάδι έχει πλέον μια μαλακή υφή, χωρίς όμως να έχει λασπώσει ή χάσει την τραγανότητά του. Αυτό το ξεχωριστό του χαρακτηριστικό οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα αδιάλυτων φυτικών ινών που περιέχει, όπως αλεσμένο πίτουρο σε μεγάλα κομμάτια, που απορροφά 3 φορές το βάρος του σε νερό.