Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑνοιξιάτικη σαλάτα με φακές, φρέσκο αρακά και γάλα καρύδας
Ab logo
  • Ανοιξιάτικη σαλάτα με φακές, φρέσκο αρακά και γάλα καρύδας

Ανοιξιάτικη σαλάτα με φακές, φρέσκο αρακά και γάλα καρύδας

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σαλάτα
Ανοιξιάτικη σαλάτα με φακές, φρέσκο αρακά και γάλα καρύδας

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 300 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
  • αλάτι (για τη σάλτσα)
  • 2 κίτρινα λεμόνια
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο
  • 1 κουταλιά μουστάρδα
  • 1 κουταλιά κάρυ
  • 200 ml κονσέρβα γάλα καρύδας
  • 300 γρ. καθαρισμένες και βρασμένες γαρίδες ή σολομό καπνιστό, κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 2 ξύσμα λάϊμ ή κίτρινα λεμόνια
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. αρακά καθαρισμένο και βρασμένο
  • 150 γρ. φακές, βρασμένες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για τη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΡΥΖΙ BASMATI 1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7085740
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~1 κιλ
    ~1,29€/kg
    ~€1,29
    7062945
  • Αραβοσιτέλαιο  1lt
    1 λιτ
    3,62 Ε/ λιτ
    €3,62
    7086734
  • Μουστάρδα 3 Πιπέρια 200 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069760
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βάζετε σε σαλατιέρα το ρύζι, τις φακές, τον αρακά, τον μαϊντανό, τις γαρίδες ή τον σολομό, το ξύσμα από δύο λεμόνια ή λάιμ και τα ανακατεύετε.Ετοιμάζετε τη σάλτσα: Χτυπάτε με τον αβγοδάρτη το ελαιόλαδο με τον χυμό των λεμονιών, το κάρυ, την μουστάρδα, το γάλα καρύδας, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνετε την σάλτσα στην σαλάτα, ανακατεύετε καλά και την σερβίρετε δροσερή, για πρώτο πιάτο.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Brunch
    Όλες οι εποχές
    Σαλάτα
    • Ανοιξιάτικη σαλάτα με φακές, φρέσκο αρακά και γάλα καρύδας

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΡΥΖΙ BASMATI 1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7085740
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~1 κιλ
    ~1,29€/kg
    ~€1,29
    7062945
  • Αραβοσιτέλαιο  1lt
    1 λιτ
    3,62 Ε/ λιτ
    €3,62
    7086734
  • Μουστάρδα 3 Πιπέρια 200 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069760