Ab logo
  • Αρνάκι τσουμπλέκι

Αρνάκι τσουμπλέκι

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Πάσχα
Κυρίως πιάτο
Αρνάκι τσουμπλέκι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 2 κιλά αρνάκι κομμένο σε μερίδες
  • 4 μικρές πατάτες κομμένες στη μέση
  • 2 μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
  • 4 κολοκύθια κομμένα σε χοντρές ροδέλες
  • 4 τομάτες κομμένες σε φέτες
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΑΞΟΥ ΠΓΕ
    ~3 κιλ
    ~1,19€/kg
    ~€3,57
  • Μελιτζάνες Άργους Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Κολοκύθια Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Ας μαγειρέψουμε

    Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το αλατοπιπερώνουμε γύρω-γύρω. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε όπως αναφέρεται στη συνταγή. Απλώνουμε μέσα στη γάστρα τα λαχανικά σε στρώσεις και τα αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τις μερίδες του κρέατος πάνω στα λαχανικά και κλείνουμε τη γάστρα. Τη βάζουμε στο φούρνο (προθερμασμένο ή όχι, ανάλογα με τον τύπο της γάστρας) και ψήνουμε το φαγητό για 3-3 ½ ώρες. Βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο, την αφήνουμε σκεπασμένη για 10 λεπτά, την ανοίγουμε με προσοχή και σερβίρουμε.Τip: Το αρνάκι για το φαγητό αυτό μπορεί να είναι πιο παχύ γιατί τα λαχανικά θα ψηθούν με το λίπος του.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Πάσχα
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Αρνάκι τσουμπλέκι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΠΑΤΑΤΕΣ ΝΑΞΟΥ ΠΓΕ
    ~3 κιλ
    ~1,19€/kg
    ~€3,57
  • Μελιτζάνες Άργους Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Κολοκύθια Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο