facebook-pixel
Ab logo
  • Αρνάκι τσουμπλέκι
Αρνάκι τσουμπλέκι

Αρνάκι τσουμπλέκι

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
>60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες
  • 2 κιλά αρνάκι κομμένο σε μερίδες
  • 4 μικρές πατάτες κομμένες στη μέση
  • 2 μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
  • 4 κολοκύθια κομμένα σε χοντρές ροδέλες
  • 4 τομάτες κομμένες σε φέτες
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κιλά αρνάκι κομμένο σε μερίδες
  • 4 μικρές πατάτες κομμένες στη μέση
  • 2 μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
  • 4 κολοκύθια κομμένα σε χοντρές ροδέλες
  • 4 τομάτες κομμένες σε φέτες
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το αλατοπιπερώνουμε γύρω-γύρω. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε όπως αναφέρεται στη συνταγή. Απλώνουμε μέσα στη γάστρα τα λαχανικά σε στρώσεις και τα αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε τις μερίδες του κρέατος πάνω στα λαχανικά και κλείνουμε τη γάστρα. Τη βάζουμε στο φούρνο (προθερμασμένο ή όχι, ανάλογα με τον τύπο της γάστρας) και ψήνουμε το φαγητό για 3-3 ½ ώρες. Βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο, την αφήνουμε σκεπασμένη για 10 λεπτά, την ανοίγουμε με προσοχή και σερβίρουμε.Τip: Το αρνάκι για το φαγητό αυτό μπορεί να είναι πιο παχύ γιατί τα λαχανικά θα ψηθούν με το λίπος του.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Πάσχα
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Βάλε στο καλάθι υλικά για 4 μερίδες

  • Μελιτζάνες Άργους Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063842
  • Πατάτες Νάξου ΠΓΕ Συσκευασμένες
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7222810
  • Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063671
  • Κολοκύθια Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063710