Αυγά με Μπέικον και Πουρέ

Ρίξτε 2 κ.σ ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και απλώστε τις φέτες μπέικον, σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό.
2.Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα με την κρέμα, μοσχοκάρυδο και αλάτι.
3.Βράστε και ρίξτε μέσα το μίγμα για πουρέ MAGGI. Ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει βελούδινος ο πουρές.
4.Λαδώστε ατομικά φαρμάκια και σπάστε από ένα αυγό στο κάθε ένα.
5.Σκεπάστε με πουρέ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο το τραγανό μπέικον.
6.Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8 με 10 λεπτά.