Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΧυλοπίτες µε σκορδάτο γιαούρτι και αρωµατικό βούτυρο δυόσµου µε µπούκοβο
Ab logo
  • Χυλοπίτες µε σκορδάτο γιαούρτι και αρωµατικό βούτυρο δυόσµου µε µπούκοβο

Χυλοπίτες µε σκορδάτο γιαούρτι και αρωµατικό βούτυρο δυόσµου µε µπούκοβο

από AB FOODSTORIES

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Χυλοπίτες µε σκορδάτο γιαούρτι και αρωµατικό βούτυρο δυόσµου µε µπούκοβο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 500 g. φαρδιές χυλοπίτες Πηλίου
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 400 g. γιαούρτι
  • 2 κ. γ. σκόρδο κονφί (σε βαζάκια)
  • 20 ml έ. π. ελαιόλαδο
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 100 g. βούτυρο, σε κύβους
  • 1 κ. γ. μπούκοβο
  • 1 κ. γ. δυόσμο ξερό, τριμμένο

Ας μαγειρέψουμε

• Σε κατσαρόλα βράζουμε 2 λίτρα νερό με το αλάτι. Ρίχνουμε τις χυλοπίτες και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5’. • Αφαιρούμε ένα φλιτζάνι από το νερό και το κρατάμε στην άκρη (για τη σάλτσα γιαουρτιού). Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί για 5’. • Όσο ετοιμάζονται οι χυλοπίτες, σε μια μεγάλη πιατέλα, αραιώνουμε το γιαούρτι με το νερό που κρατήσαμε από τις χυλοπίτες και το ελαιόλαδο. Αν οι σκελίδες σκόρδου κονφί είναι ολόκληρες, τις λιώνουμε με ένα πιρούνι μαζί με το αλάτι και τις προσθέτουμε στο μείγμα γιαουρτιού. • Ρίχνουμε τις χυλωμένες χυλοπίτες στην πιατέλα και ανακατεύουμε προσεκτικά με τη σάλτσα γιαουρτιού. • Παράλληλα, σε ένα μικρό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε καλά το βούτυρο και προσθέτουμε το δυόσμο και το μπούκοβο. Περιχύνουμε τις χυλοπίτες με το αρωματικό βούτυρο και σερβίρουμε αμέσως.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
  • Χυλοπίτες µε σκορδάτο γιαούρτι και αρωµατικό βούτυρο δυόσµου µε µπούκοβο