Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΛαβράκι γεμιστό στη σχάρα
Ab logo
  • Λαβράκι γεμιστό στη σχάρα

Λαβράκι γεμιστό στη σχάρα

από Μυρσίνη Λαμπράκη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Λαβράκι γεμιστό στη σχάρα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 3 λαβράκια μέτρια σε μέγεθος
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια (για τη γέμιση)
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες (για τη γέμιση)
  • 1 μικρό βολβό φινόκιο ψιλοκομμένο (για τη γέμιση)
  • 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο φρέσκο (για τη γέμιση)
  • 4 κουταλιές της σούπας ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί (για τη γέμιση)
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα (για τη γέμιση)
  • 3 κλαδάκια δενδρολίβανο (για τη γέμιση)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Λαβράκι Καθαρισμένο Υδατοκαλλιέργειας Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7066076
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064229
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Ας μαγειρέψουμε

    Πλένετε καλά τα λαβράκια και τα αφήνετε να στραγγίσουν. Αλατοπιπερώνετε και τα βάζετε στην άκρη. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε, την ψίχα του ψωμιού, το βούτυρο, το φινόκιο, το γάλα, το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Διορθώνετε τη γεύση με λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Γεμίζετε με το μίγμα τις κοιλιές των ψαριών και δένετε γύρω γύρω απαλά με σπάγκο κουζίνας. Λαδώνετε τη σχάρα στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα και ακουμπάτε επάνω τα ψάρια. Ψήνετε στους 180ºC για 10 λεπτά από κάθε μεριά. Έπειτα ανασηκώνετε τα ψάρια και ακουμπάτε επάνω στη σχάρα τα κλαδάκια από το δενδρολίβανο. Ψήνετε για 3 λεπτά ακόμα από κάθε πλευρά.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Λαβράκι γεμιστό στη σχάρα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Λαβράκι Καθαρισμένο Υδατοκαλλιέργειας Ελληνικό
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7066076
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064229
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248