Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜαϊντανοσαλάτα της Σύρου
Ab logo
  • Μαϊντανοσαλάτα της Σύρου

Μαϊντανοσαλάτα της Σύρου

από Τίνα Webb

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σαλάτα
Μαϊντανοσαλάτα της Σύρου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 250 γρ. χωριάτικο ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Λεμόνια Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062943
  • Ας μαγειρέψουμε

    Κόβετε τον μαϊντανό σε μεγάλα κομμάτια και τον βάζετε στην άκρη. Μουσκεύετε το ψωμί και το σφίγγετε με τις παλάμες σας για να φύγει το νερό και το θρυματίζετε. Τοποθετείτε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι σε ένα μίξερ και πολτοποιείτε τα υλικά. Προσθέτετε το ψωμί και συνεχίζετε το χτύπημα έως ότου το μίγμα γίνει σαν αλοιφή. Προσθέτετε τον κρόκο του αβγού και χτυπάτε, ώσπου να ανακατευτεί με το μίγμα. Ρίχνετε ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αργά σε λεπτή και σταθερή ροή, εναλλάξ με το χυμό του λεμονιού και το ξίδι μέχρι να αναμειχθούν καλά και να πετύχετε μια λεία και κρεμώδη υφή. Δοκιμάζετε τη μαϊντανοσαλάτα και αλατοπιπερώνετε. Σερβίρετε με ψημένες φέτες ψωμί ή κριτσίνια.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική Παραδοσιακή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Brunch
    Όλες οι εποχές
    Σαλάτα
    • Μαϊντανοσαλάτα της Σύρου

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Λεμόνια Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062943