Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜοσχαράκι κατσαρόλας με κόκκινο κρασί
Ab logo
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με κόκκινο κρασί

Μοσχαράκι κατσαρόλας με κόκκινο κρασί

από Νίκος Μαούνης

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

1 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Μοσχαράκι κατσαρόλας με κόκκινο κρασί

Θα χρειαστώ υλικά για 2 μερίδες

2 μερίδες
  • 350 γρ. κιλότο βόειο
  • 2/3 του φλιτζανιού νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 6 μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 3 φέτες μπέικον
  • 1/2 φλιτζάνι κρασί κόκκινο (Αγιωργίτικο)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Τομάτα Passata Περαστή 500 gr
    500 γρ
    0,76 Ε/ κιλ
    €0,38
    7064447
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια και τα αφήνετε ολόκληρα. Κόβετε το κρέας σε κύβους και το σοτάρετε σε δόσεις, σε μια κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο και το ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσει.Στη συνέχεια, σοτάρετε στην ίδια κατσαρόλα το μπέικον, το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια και ανακατεύετε μέσα και το σοταρισμένο κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτετε και έξτρα βούτυρο.Ρίχνετε το αλεύρι και μόλις ανακατευτεί καλά, προσθέτετε σταδιακά τον πουρέ τομάτας, το νερό και το κρασί. Ανακατεύετε καλά και μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε το φαγητό για 1 και 30 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.Σερβίρετε με ταλιατέλες ή με ρύζι ατμού.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Μοσχαράκι κατσαρόλας με κόκκινο κρασί

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Τομάτα Passata Περαστή 500 gr
    500 γρ
    0,76 Ε/ κιλ
    €0,38
    7064447
  • Σκόρδα Ξερά Τεμάχιο Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064239
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636