Λίστες
undefined
0
€0,00
Ανά Κατηγορία
Aνά Θέμα
Κλείσιμο
Μπιφτέκια χοιρινά με ξερό τζίντζερ, τριμμένο κολοκυθάκι με τους ανθούς του και πουρέ γλυκοπατάτας
PT1H30M
4 μερίδες
https://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h74/h03/9018221920286.jpg?buildNumber=
1 φλ. παξιμάδι ολικής, τριμμένο σε σκόνη
600 g κιμάς χοιρινός (κατά προτίμηση από λαιμό)
200 g κολοκυθάκια με τους ανθούς τους
1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
1 κ.γ. κουρκουμάς
1 κ.γ. τζίντζερ ξερό
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 αβγό
1 φλ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
30 ml τσίπουρο ή ούζο
60 ml ελαιόλαδο
1 φλ. πάγος τριμμένος
1 κιλό γλυκοπατάτες
χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι
70 ml ελαιόλαδο
σάλτσα μπάρμπεκιου καυτερή
χυμός από 1-2 λεμόνια + το ξύσμα από 1
0
0