Σαλάτα γουακαμόλε, ψιλοκομμένη, με γαρίδες
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hc2/h7d/9018232471582.jpg?buildNumber=2 καλαμπόκια3 κ.σ. ελαιόλαδο (ντρέσινγκ)2 κ.σ. κόλιανδρος, ψιλοκομμένος3 κ.σ. ξίδι από μηλίτη1 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 κ.σ. άνηθος, ψιλοκομμένος3 κ.γ. ξηρή σκόνη μουστάρδας1 κ.γ. αλάτι450 g γαρίδες μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες από κελύφη2 κ.γ. ξύσμα λάιμ5 κ.σ. ξινόκρεμα με χαμηλά λιπαρά2 κ.γ. ελαιόλαδο (για τις γαρίδες και το καλαμπόκι)1 κ.γ. αλάτι1 κ.γ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο4 φλ. μαρούλι, ψιλοκομμένο3 φλ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο3 φλ. κόκκινη πιπεριά1 φλ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 αβοκάντο, σε κύβους2 φέτες τραγανό μπέικον, σε κομμάτια1 φλ. τοματίνια χρωματιστά, ψιλοκομμένα1 μαραθόριζα, σε φέτες00