Σαλάτα με πένες, μπρόκολο και αβγά βραστά
από #MadeWithAB
ΑΨΕ ΣΒΗΣΕ - ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΕΣ
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΧαμηλόΑξιολόγηση
5 στα 5Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σαλάτα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- 200 g πένες
- 320 g μπρόκολο
- 2 κ.σ χυμός από λεμόνια
- 50 g ρόκα
- 4 αβγά βραστά
- ηλιόσπορος
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
Ας μαγειρέψουμε
Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τις σουρώνουμε και τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο τον χυμό λεμονιού.
Παράλληλα, βράζουμε το μπρόκολο για 4-5’ και το σουρώνουμε.
Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε στα μακαρόνια μαζί με τη ρόκα και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε στα πιάτα, κόβουμε 4 αβγά βραστά στη μέση και τα μοιράζουμε στα πιάτα. Πασπαλίζουμε με ηλιόσπορο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Σαλάτα