Ab logo
  • Υγρό κέικ με λεμόνι

Υγρό κέικ με λεμόνι

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Γλυκό
Υγρό κέικ με λεμόνι

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 175 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη (για την επικάλυψη)
  • 20 ml ρούμι
  • 1 λεμόνι (ξύσμα)
  • 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 75 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 3 αβγά
  • 1 (χυμός) (για την επικάλυψη) λεμόνι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 γρ
    1,38 Ε/ κιλ
    €0,55
    7066177
  • ΡΟΥΜΙ 3 ΕΤΩΝ 700 ML
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7102446
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062945
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αβγά, τη ζάχαρη και το ξύσμα από το λεμόνι. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Στο τέλος, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το ρούμι. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ (διαμέτρου 20εκ.), αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 7 λεπτά και στους 160-170oC για 40 λεπτά περίπου. Μόλις βγει από το φούρνο, ξεφορμάρουμε με προσοχή και το γλασάρουμε με τη ζάχαρη άχνη και το λεμόνι, που προηγουμένως τα έχουμε ανακατέψει, με ένα πινέλο.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Γλυκό
    • Υγρό κέικ με λεμόνι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 γρ
    1,38 Ε/ κιλ
    €0,55
    7066177
  • ΡΟΥΜΙ 3 ΕΤΩΝ 700 ML
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7102446
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062945