Χοιρινά πικάντικα μπιφτεκάκια με σάλτσα μουστάρδας
από AB FOODSTORIES
Μέτρια
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 8 μερίδες
- 1/2 φλ. φρυγανιά
- 600 γρ. κιμάς χοιρινός
- 1/2 κ. σ. πάπρικα καπνιστή
- 2 κρεμμύδια μέτρια, τριμμένα
- 1/4 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1/2 κ. σ. χυμός λεμονιού
- 1 κ. σ. ούζο
- 1 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 70 ml ελαιόλαδο
- 1 αβγό
- πιπέρι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 100 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- 80 ml ελαιόλαδο (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- 3 κ. σ. φρέσκια ρίγανη (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- 15 ml μέλι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- 40 ml χυμός λεμονιού (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- αλάτι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- 1/2 φλ. φρυγανιά
- 600 γρ. κιμάς χοιρινός
- 1/2 κ. σ. πάπρικα καπνιστή
- 2 κρεμμύδια μέτρια, τριμμένα
- 1/4 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1/2 κ. σ. χυμός λεμονιού
- 1 κ. σ. ούζο
- 1 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 70 ml ελαιόλαδο
- 1 αβγό
- πιπέρι (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 100 γρ. μουστάρδα Ντιζόν (Για τη σάλτσα μουστάρδας)
- 80 ml ελαιόλαδο (Για τη σάλτσα μουστάρδας)