Παραδοσιακό ραβανί μαρεγκάτο με αμύγδαλα
από Πέτρος Εμμανουήλ
Δύσκολη
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 290 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 100 γρ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο
- 170 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% λιπαρά
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 2 λεμόνι (ξύσμα)
- 6 ασπράδι
- 6 κρόκος
- 80 γρ. γάλα φρέσκο
- 2 ξυλάκι κανέλας
- 140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 290 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 100 γρ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο
- 170 γρ. βούτυρο φρέσκο 82% λιπαρά
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 2 λεμόνι (ξύσμα)
- 6 ασπράδι
- 6 κρόκος
- 80 γρ. γάλα φρέσκο
- 2 ξυλάκι κανέλας