Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΦακόρυζο με σταφίδες για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα
Ab logo
  • Φακόρυζο με σταφίδες για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα

Φακόρυζο με σταφίδες για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα

από #MadeWithAB
Αν αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις σήμερα, το #MadewithAB είναι εδώ για να σου λύσει τα χέρια με την πιο χορταστική και υγιεινή συνταγή. Ετοίμασε Φακόρυζο με σταφίδες με «κάτω από €10»!

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Φακόρυζο με σταφίδες για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα

Θα χρειαστώ υλικά για 1 μερίδες

1 μερίδες
  • 100 g ρύζι νυχάκι
  • 150 g φακές ψιλές, βρασμένες
  • 250 ml ζεστός ζωμός λαχανικών
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 3 κρεμμύδια ξερά, λεπτοκομμένα σε φέτες
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό
  • 2 κουτ. σούπας μαύρες σταφίδες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

1. Ξεπλένουμε το ρύζι καλά, κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες, και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 10’.
3. Αφαιρούμε τη μισή ποσότητα κρεμμυδιών και τα κρατάμε στην άκρη για το σερβίρισμα.
4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το ρύζι, συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1’, και προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, το ζωμό λαχανικών και αλάτι.
5. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά και αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον ζωμό.
6. Μόλις βράσει το ρύζι και σωθούν τα υγρά του, προσθέτουμε τις φακές, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για 2-3’.
7. Αποσύρουμε και προσθέτουμε τις σταφίδες, τα υπόλοιπα κρεμμύδια και το μαϊντανό.
 

Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Καθημερινές συνταγές
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
  • Φακόρυζο με σταφίδες για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα