Ab logo
  • Κρέας με Κυδώνια

Κρέας με Κυδώνια

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Κυριακάτικο Γεύμα
Κυρίως πιάτο
Κρέας με Κυδώνια

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1500 g μοσχάρι ή χοιρινό σε μερίδες
  • 600 g κυδώνια κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 3 κούπες ζεστό νερό
  • 1 κουτ. σούπας τοματοπελτές
  • 1,5 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 40 ml βαλσαμική κρέμα
  • 1 μικρό ξυλάκι κανέλα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 3 μπαχάρια
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 40 g βούτυρο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Μοσχάρι Γάλακτος Μπούτι Άνευ Οστού Νωπό Ολλανδίας
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7074452
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064213
  • Τοματοπολτός Διπλής Συμπύκνωσης 28% Βάζο 200 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7071334
  • Μουστάρδα Απαλή Σε πλαστική Φιάλη Top Down 480 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7068212
  • Ας μαγειρέψουμε

    1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρέας με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές του.2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον τοματοπελτέ, τη δάφνη και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2’.Προσθέτουμε το ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 60’.3. Σε αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρουμε τα κυδώνια με το βούτυρο και τα προσθέτουμε στο κρέας μαζί με τη μουστάρδα και τη βαλσαμική κρέμα.4. Σιγοβράζουμε χωρίς να ανακατέψουμε καθόλου. Σε περίπου 20’, μόλις μαλακώσουν τα κυδώνια και μελώσει η σάλτσα, το φαγητό μας είναι έτοιμο.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική Παραδοσιακή
    Κλασική
    Κυριακάτικο Γεύμα
    Μεσημεριανό
    Κυρίως πιάτο
    • Κρέας με Κυδώνια

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Μοσχάρι Γάλακτος Μπούτι Άνευ Οστού Νωπό Ολλανδίας
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7074452
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064213
  • Τοματοπολτός Διπλής Συμπύκνωσης 28% Βάζο 200 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7071334
  • Μουστάρδα Απαλή Σε πλαστική Φιάλη Top Down 480 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7068212