Μπουτάκια κοτόπουλου με λευκό κρασί και σύγκλινο στη γάστρα
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Δύσκολη
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 200 γρ. σύγκλινο ψιλοκομμένο
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 8 μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
- 250 γρ. μανιτάρια λευκά
- 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
- 400 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτοκομμένες φέτες
- φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
- 300 ml. λευκό, ξηρό κρασί
- Αλάτι
- πιπέρι
- 200 γρ. σύγκλινο ψιλοκομμένο
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 8 μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
- 250 γρ. μανιτάρια λευκά
- 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
- 400 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτοκομμένες φέτες
- φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
- 300 ml. λευκό, ξηρό κρασί
- Αλάτι
- πιπέρι