Ψητό χοιρινό με κοκκινιστό λάχανο
από LURPAK
Μια λαχταριστή συνταγή με Lurpak , για το γιορτινό σας τραπέζι,
Εύκολη
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 1 κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- 2 φύλλα δάφνη
- 5 αστεροειδείς γλυκάνισοι
- 3 πορτοκάλια (χυμός και ξύσμα)
- 100 ml νερό
- 50 g χρυσαφένια καστανή ζάχαρη
- 50 ml ξύδι απο κόκκινο κρασί
- 50 g κρύο βούτυρο Lurpak
- 1,5 kg χοιρινό ρολό μπούτι με πέτσα
- 2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- 1 ματσάκι φασκόμηλο (χωρίς φύλλα)
- 2 λεμόνια (χυμός)
- 1 κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- 2 φύλλα δάφνη
- 5 αστεροειδείς γλυκάνισοι
- 3 πορτοκάλια (χυμός και ξύσμα)
- 100 ml νερό
- 50 g χρυσαφένια καστανή ζάχαρη
- 50 ml ξύδι απο κόκκινο κρασί
- 50 g κρύο βούτυρο Lurpak
- 1,5 kg χοιρινό ρολό μπούτι με πέτσα
- 2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- 1 ματσάκι φασκόμηλο (χωρίς φύλλα)
- 2 λεμόνια (χυμός)