Σπιτικά σουβλάκια από στήθος κοτόπουλου, μαριναρισμένα σε χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού και ψημένα σε λαδόκολλα, συνοδεία ψητών λαχανικών
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h9a/hc5/8955510423582.jpg?buildNumber=πιπέρι φρεσκοτριμμένο (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)χυμός από 2 λεμόνια, για τα λαχανικά και το κοτόπουλο (Για το σερβίρισμα)φύλλα από φρέσκα αρωματικά (δυόσμος, ρίγανη, θυμάρι) (Για το σερβίρισμα)30 ml ελαιόλαδο (Για τα λαχανικά)1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες (Για τα λαχανικά)2 πιπεριές Φλωρίνης, σε μακρόστενες λωρίδες (Για τα λαχανικά)200 γρ. μανιτάρια μικρά, ολόκληρα (Για τα λαχανικά)4 κολοκύθια μικρά, κομμένα στα 4 κατά μήκος (Για τα λαχανικά)4 καρότα μικρά, κομμένα στα 4 κατά μήκος (Για τα λαχανικά) 600 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε 16 κομμάτιααλάτι (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)15 ml χυμός λεμονιού (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)30 γρ. μουστάρδα Nτιζόν (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)1 κ.σ. πάπρικα (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)45 ml ελαιόλαδο (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)100 κ.γ. χυμός πορτοκαλιού (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού (Για τη μαρινάδα-σάλτσα)00