Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνSpooky Halloween πιπεριές γεμιστές
Ab logo
  • Spooky Halloween πιπεριές γεμιστές

Spooky Halloween πιπεριές γεμιστές

από AB Foodstories

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Vegan
Άλλη
Κυρίως πιάτο
Spooky Halloween πιπεριές γεμιστές

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 4 πορτοκαλί πιπεριές
  • 250 g κιμάς σόγιας (τον προετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) ή μανιτάρια portobello (σε καρεδάκια)
  • 1/3 φλ. κολοκύθι, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλ. μπρόκολο, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 2 φλ. σάλτσα ντομάτας (χωρίς ζάχαρη)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κρεμμύδι, σε καρεδάκια
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη
  • 1/2 κ.γ. βασιλικός
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • vegan παρμεζάνα (προαιρετικά), τριμμένη

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πιπεριές 3 Χρωμάτων Ελληνικές 450gr
    450 γρ
    6,62 Ε/ κιλ
    €2,98
    7445987
  • Φυτικός Κιμάς Meat Free Vegan 300g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7588653
  • Κολοκύθια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~810 γρ
    ~2,49€/kg
    ~€2,02
    7513971
  • Μπρόκολο Πράσινο Βιολογικό
    ~600 γρ
    ~4,96€/kg
    ~€2,98
    7063827
  • Ας μαγειρέψουμε

    • Σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τον κιμά σόγιας ή τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και σοτάρουμε για 6-7 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά, τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και τα βότανα. Μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει και να δέσει η σάλτσα μας, για περίπου 30 λεπτά.
    • Εν τω μεταξύ, κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και προσεκτικά, με μαχαιράκι, χαράσσουμε τα χαρακτηριστικά πρόσωπα Halloween. Φυλάμε τα καπάκια με το κοτσανάκι τους, για διακόσμηση.
    • Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις πιπεριές με τη σάλτσα μας, πασπαλίζουμε (προαιρετικά) με λίγη vegan παρμεζάνα και σκεπάζουμε (προαιρετικά) με τα καπάκια. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
    • Ψήνουμε στους 220°C για 35 λεπτά.
    • Αφήνουμε να κρυώσει 5-10 λεπτά και μετά απολαμβάνουμε.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Νέα Ελληνική
    Vegan
    Άλλη
    Μεσημεριανό
    Φθινόπωρο
    Κυρίως πιάτο
    • Spooky Halloween πιπεριές γεμιστές

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πιπεριές 3 Χρωμάτων Ελληνικές 450gr
    450 γρ
    6,62 Ε/ κιλ
    €2,98
    7445987
  • Φυτικός Κιμάς Meat Free Vegan 300g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7588653
  • Κολοκύθια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~810 γρ
    ~2,49€/kg
    ~€2,02
    7513971
  • Μπρόκολο Πράσινο Βιολογικό
    ~600 γρ
    ~4,96€/kg
    ~€2,98
    7063827