Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΖεστή σαλάτα με φακές, μυρωδικά και ελαφρά σοταρισμένη καπνιστή πέστροφα
Ab logo
  • Ζεστή σαλάτα με φακές, μυρωδικά και ελαφρά σοταρισμένη καπνιστή πέστροφα

Ζεστή σαλάτα με φακές, μυρωδικά και ελαφρά σοταρισμένη καπνιστή πέστροφα

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Ζεστή σαλάτα με φακές, μυρωδικά και ελαφρά σοταρισμένη καπνιστή πέστροφα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 300 γρ. πέστροφα καπνιστή
  • κάπαρη για το γαρνίρισμα
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας ξίδι
  • 2 λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο κύμινο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρος φρέσκος, ψιλοκομμένος ή μαϊντανός
  • 1/2 φλιτζάνι πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη, κομμένη σε ροδέλες
  • 6 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 400 γρ. φακές
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Πέστροφα Καπνιστή 150gr
    ~150 γρ
    ~21,93€/kg
    ~€3,29
    7080755
  • Κάπαρη  250 gr
    250 γρ
    7,16 Ε/ κιλ
    €1,79
    7135124
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ζεστή σαλάτα με φακές, μυρωδικά και ελαφρά σοταρισμένη καπνιστή πέστροφαΚαθαρίζετε και πλένετε τις φακές. Τις βράζετε σε άφθονο νερό μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να λιώσουν και τις σουρώνετε. Ανακατεύετε τα μυρωδικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το κύμινο, σε μέτριο μπολ. Προσθέτετε στις φακές που έχουν κρυώσει, αλάτι και πιπέρι. Xτυπάτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και το ξίδι και περιχύνετε τις
    φακές.Ανακατεύετε τη σαλάτα και τη βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε την καπνιστή πέστροφα. Την κόβετε σε μικρότερα κομμάτια. Ρίχνετε στη σαλάτα φυλλαράκια φρέσκου κόλιανδρου ή μαϊντανού, λεπτές ροδέλες κόκκινης πιπεριάς και κάπαρης και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε σε μπολ και μοιράζετε τα κομμάτια της σοταρισμένης πέστροφας.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Brunch
    Όλες οι εποχές
    Απεριτίφ/Χωνευτικά
    • Ζεστή σαλάτα με φακές, μυρωδικά και ελαφρά σοταρισμένη καπνιστή πέστροφα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Πέστροφα Καπνιστή 150gr
    ~150 γρ
    ~21,93€/kg
    ~€3,29
    7080755
  • Κάπαρη  250 gr
    250 γρ
    7,16 Ε/ κιλ
    €1,79
    7135124
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790