Ζαμπονοτυροπιτάκια με Ζαμπόν Κασέρι & Σως 450g

Ζύμη 60%: αλεύρι σίτου, μαργαρίνη[φοινικέλαιο, φοινικοστεαρίνη, σογιέλαιο, νερό, αλάτι, γαλακτοματοποιητές(μόνο- και δι- γλυεκρίδια λιπαρών οξέων, πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, χρωστική: β-καροτένιο, άρωμα], νερό, γαλακτοματοποιητής: γλυκερίνη, αλάτι, ηλιέλαιο, φυτικές πρωτεϊνες, δεξτρόζη, μαλτοδεξτρίνη, άμυλο. Σως 30%: τυρί γκουντα 35% (παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά, οξυγαλακτική καλλιέργεια), μπεσαμέλ σκόνη (τροποποιημένο άμυλο πατάτας, πρωτεϊνες γάλακτος, φοινικέλαιο, γάλα άπαχο σε σκόνη, αλάτι, πηκτικό μέσο: αλγινικό νάτριο, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικό μονονάτριο, μπαχαρικά), τυρί κασέρι 10% (παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, αλάτι, πυτιά, οξυγαλακτική καλλιέργεια), ντομάτα, κέτσαπ[Νερό, Τοματοπολτός Διπλής Συμπύκνωσης, Σιρόπι Γλυκόζης-Φρουκτόζης, Τροποποιημένο Άμυλο Αραβοσίτου, Αλάτι, Σταθεροποιητής: Κόμμι Γκουάρ, Καρυκεύματα, Ρυθμιστές Οξύτητας (Κιτρικό Οξύ, Διάλυμα Οξικού Οξέος), Συντηρητικό: Σορβικό Κάλιο, Γλυκαντική Ύλη: Σακχαρίνη], άμυλο αραβοσίτου, τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης, ασπράδι αυγού σε σκόνη, μουστάρδα(Νερό, Σιναπόσπορος, Άμυλο Αραβοσίτου, Αλάτι, Σιρόπι Γλυκόζης-Φρουκτόζης, Συντηρητικό: Σορβικό Κάλιο, Ρυθμιστής Οξύτητας: Οξικό Οξύ, Σταθεροποιητής: Κόμμι Ξανθάνης, Αρωματικές Ύλες, Χρωστική: Κουρκουμίνη, Γλυκαντική Ύλη: Σακχαρίνη), αρτύματα, ζάχαρη, αλάτι, αρωματική ύλη. Ζαμπον 10%: μπούτι χοιρινό, νερό, άμυλο πατάτας, πρωτεϊνη σόγιας, αλάτι, μαλτοδεξτρίνη, γαλακτοματοποιητής: τριφωσφορικό νάτριο-μόνο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο-ινοσινικό νάτριο-γουανιλικό νάτριο, μπαχαρικά(περιέχει σέλινο), αρωματικές ύλες(περιέχει σόγια), ζάχαρη, σταθεροποιητής: καραγεννάνη-κυτταρίνη-ξανθανικό κόμμι, πηκτοματοποιητής: χλωριούχο κάλιο, φυτικές ίνες, δεξτρόζη, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο-ασκορβικό νάτριο-κιτρικό νάτριο-ασκορβικό οξύ-κιτρικό οξύ, άρτυμα καπνιστών τροφίμων, συντηρητικό: οξικό καλιο-όξινο οξικό κάλιο-οξικό νάτριο-νιτρώδες νάτριο, χρωστική ουσία: καρμίνη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C-200°C. Τοποθετείτε τα μίνι πιτάκια σε ταψί, αφού το αλείψετε πρώτα με λάδι ή βούτυρο, και το βάζετε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνετε για 20-25΄ (ανάλογα με την απόδοση του φούρνου σας) έως ότου ροδοκοκκινίσουν.

Alfa pastry, 1ο χλμ Κοζάνης – Αργίλου | Κοζάνη 501 00, τηλ.: +30 24610 42103-4, E. info@alfapastry.com.

450g.