Χοιρινό κατσαρόλας με σάλτσα από μέλι και μουστάρδα
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Δυσκολία
ΜέτριαΧρόνος
>60'Κόστος
ΥψηλόΑξιολόγηση
5 στα 5Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 1 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε χονδρές φέτες
- 1/2 κουταλιά του τσαγιού μουστάρδα
- Αλάτι
- 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι λευκό
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 γαρύφαλλα
- 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο
- πιπέρι
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7069760
7064746
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
7135652
7126663
Για δες 4 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Σοτάρετε το χοιρινό στο ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό, σκεπάζετε με το καπάκι και σιγοψήνετε για 35-40 λεπτά. Ξεσπεπάζετε και προσθέτετε το κρεμμύδι, πάνω στο οποίο προηγουμένως έχετε καρφώσει τα γαρίφαλα. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό ακόμη και συνεχίζετε το ψήσιμο για 15 λεπτά. Αναμειγνύετε το μέλι με το ξίδι και τη μουστάρδα και προσθέτετε το μίγμα στο κρέας, ρίχνετε τον αστεροειδή γλυκάνισο και αλατοπιπερώνετε. Ανακινείτε ελαφρά την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να βράσει για 5-6 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι, μέχρι να «δέσει» λίγο η σάλτσα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7069760
7064746
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
7135652
7126663
Για δες 4 ακόμη προϊόντα