Πίτα με κατσίκι
από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
>60'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 2 χοντρά φύλλα για παραδοσιακές πίτες
- 1 κιλό κρέας κατσικίσιο από μπούτι χωρίς λίπος
- 3 κουταλιές σούπας βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
- 4 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
- 2 κουταλιές σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα πλήρες αγελαδινό
- 4 παξιμάδια κρίθινα
- 2 φλιτζάνια τσαγιού γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
- 3 αυγά,χτυπημένα
- 1 κουταλιά σούπας σουσάμι λευκό
- 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι γλυκού πιπέρι μαύρο φρεσκοκομμένο
- 2 χοντρά φύλλα για παραδοσιακές πίτες
- 1 κιλό κρέας κατσικίσιο από μπούτι χωρίς λίπος
- 3 κουταλιές σούπας βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
- 4 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
- 2 κουταλιές σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα πλήρες αγελαδινό
- 4 παξιμάδια κρίθινα
- 2 φλιτζάνια τσαγιού γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
- 3 αυγά,χτυπημένα
- 1 κουταλιά σούπας σουσάμι λευκό
- 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι γλυκού πιπέρι μαύρο φρεσκοκομμένο