Ab logo
  • Προβατίνα βραστή

Προβατίνα βραστή

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Τσικνοπέμπτη
Κυρίως πιάτο
Προβατίνα βραστή

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 2 κιλά προβατίνα με κόκαλο σε μερίδες
  • 3 κουταλιές της σούπας άνηθο
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  • 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 λεμόνια (χυμό)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310
  • Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
    Super Tιμή 1,59 €
    ~1,5 κιλ
    1,85€/kg€2,78
    1,59 €/kg
    ~€2,39
    7064221
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062945
  • Ας μαγειρέψουμε

    Zεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα νερό και

    νεροβράζουμε την προβατίνα, ξαφρίζοντας

    σταδιακά, για μία ώρα περίπου. Στη συνέχεια

    τοποθετούμε την προβατίνα σε μια πιατέλα.

    Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο

    και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο.

    Προσθέτουμε την προβατίνα, τον άνηθο,

    αλάτι και πιπέρι. Pίχνουμε 3 ποτήρια νερού

    στην κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό μας

    να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 2,5-3 ώρες

    προσθέτοντας αν χρειαστεί σταδιακά νερό. Πριν

    σβήσουμε το φαγητό το περιχύνουμε με το χυμό

    λεμονιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

     

    Σημείωση

    Mπορείτε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά,

    όπως καρότα,  κολοκυθάκια, πατάτες, σέλινο ή να

    τα βράσετε χώρια και να συνοδέψετε το φαγητό.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Τσικνοπέμπτη
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Προβατίνα βραστή

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310
  • Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
    Super Tιμή 1,59 €
    ~1,5 κιλ
    1,85€/kg€2,78
    1,59 €/kg
    ~€2,39
    7064221
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062945