Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
Ab logo
  • ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Αξιολόγηση

Καμία
ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες

8 μερίδες
  • 100 g βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2,5 lt νερό
  • 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
  • 1200 g κολοκύθα κομμένη σε μικρά κυβάκια πάχους 4x4εκ.
  • 1,5 φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
  • 1,5 τζίντζερ τριμμένο
  • 1,5 κανέλα τριμμένη
  • 200 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης
  • 200 g γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Classic 2% για το σερβίρισμα

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Βούτυρο Αγελάδος Ανάλατο 250 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7234481
  • Φρέσκος Ζωμός Κότας Σπιτικός 112 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069482
  • Κολοκύθα Γλυκιά Κομμένη 500g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135436
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο , το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη κολοκύθα και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 10’. Προσθέτουμε το νερό, τον κύβο, το θυμάρι, το τζίντζερ, την κανέλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 20’-30’ μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Ρίχνουμε σε δόσεις σε ένα μπλέντερ τη σούπα και την πολτοποιούμε. Κάθε δόση που τελειώνουμε την αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα. Βάζουμε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 5’-6’. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε και σερβίρουμε βάζοντας σε κάθε πιάτο μια κουταλιά γιαούρτι πάνω από τη σούπα. TIP: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα μυρωδικά όπως φασκόμηλο και δεντρολίβανο που πάνε πάρα πολύ με την κολοκύθα.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    • ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Βούτυρο Αγελάδος Ανάλατο 250 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7234481
  • Φρέσκος Ζωμός Κότας Σπιτικός 112 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069482
  • Κολοκύθα Γλυκιά Κομμένη 500g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135436