Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣαλάτα με πλιγούρι, κολοκυθάκι, μανιτάρια και κρύα σάλτσα γιαουρτιού
Ab logo
  • Σαλάτα με πλιγούρι, κολοκυθάκι, μανιτάρια και κρύα σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πλιγούρι, κολοκυθάκι, μανιτάρια και κρύα σάλτσα γιαουρτιού

Είναι πολλά περισσότερα από μία απλή σαλάτα. Είναι η μεσογειακή σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά του #MadewithAB

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Άλλη
Σαλάτα
Σαλάτα με πλιγούρι, κολοκυθάκι, μανιτάρια και κρύα σάλτσα γιαουρτιού

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 200 g πλιγούρι
  • 100 g μανιτάρια λευκά κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 5 κολοκυθάκια
  • 500 ml ζωμός λαχανικών
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 200 g γιαούρτι στραγγιστό (για τη σάλτσα γιαουρτιού)
  • 1 χυμός χυμός λεμόνι (για τη σάλτσα γιαουρτιού)
  • 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμόνι (για τη σάλτσα γιαουρτιού)
  • 2 κουτ. γλυκού δυόσμος, ψιλοκομμένος (για τη σάλτσα γιαουρτιού)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 250 gr
    250 γρ
    4,32 Ε/ κιλ
    €1,08
    7064279
  • Κολοκύθια Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063710
  • Φρέσκος Ζωμός Λαχανικών Σπιτικός 112 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069487
  • Ας μαγειρέψουμε

    1. Βράζουμε το πλιγούρι στο ζωμό λαχανικών για 12’, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. 2. Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα μανιτάρια για 5’ σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βγάζουν όλα τα υγρά τους και τα προσθέτουμε στο βρασμένο πλιγούρι. 3. Αφήνουμε να κρυώσει καλά. 4. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι και τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια και το αλατοπίπερο. 5. Σε ένα μέτριο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, το χυμό από λεμόνι, το ξύσμα λεμονιού και το δυόσμο και ανακατεύουμε καλά. 6. Ρίχνουμε πάνω από το πλιγούρι, την κρύα σάλτσα γιαουρτιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Άλλη
    Μεσημεριανό
    Σαλάτα
    • Σαλάτα με πλιγούρι, κολοκυθάκι, μανιτάρια και κρύα σάλτσα γιαουρτιού

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 250 gr
    250 γρ
    4,32 Ε/ κιλ
    €1,08
    7064279
  • Κολοκύθια Χύμα Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063710
  • Φρέσκος Ζωμός Λαχανικών Σπιτικός 112 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069487