facebook-pixelΤσουρέκι
Παράδοση αυθημερόν
Παραλαβή από κατάστημα
Έως 12.000 προϊόντα
Αποκλειστικές online προσφορές
Παράλειψη
Ab logo

Καλώς ήρθες

Ο λογαριασμός μου
0
Ab logo
  • Τσουρέκι

Τσουρέκι

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Πάσχα
Γλυκό
Τσουρέκι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
  • 67 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό
  • 30 γραμμάρια μαγιά μπίρας
  • 2 χτυπημένα αβγά
  • 6 φλιτζάνια τσαγιού περίπου αλεύρι
  • ξύσμα λεμονιού ή μαχλέπι κοπανισμένο

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    1,12 Ε/ λιτ
    €1,12
    7128101
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,31 Ε/ τεμ
    €1,85
    7082725
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ζεστένετε το γάλα και ρίχνετε τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο. Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και την προθέτετε στο μίγμα του γάλακτος όταν γίνει χλιαρό. Ρίχνετε το μισό από το αλεύρι και χτυπάτε το χυλό μέχρι να γίνει λείο. Το σκεπάζετε και το αφήνετε σε χλιαρό μέρος για να φουσκώσει και να γίνει σαν σφουγγάρι. Προσθέτετε τα αβγά και το υπόλοιπο αλεύρι, ξύσμα λεμονιού ή λίγο μαχλέπι. Ζυμώνετε καλά τη ζύμη και την αφήνετε σκεπασμένη σε χλιαρό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο περίπου ½ ώρα. Την πατάτε για να ξεφουσκώσει. Σε 10 λεπτά την πλάθετε σε τσουρέκια, πλεξίδες, στριφτά κουλούρια, κλπ. Βάζετε τα τσουρέκια σε ταψί βουτυρωμένο και το αφήνετε σε χλιαρό μέρος μέχρι να διπλασιαστούν σχεδόν σε όγκο. Τα αλείφετε με αβγό, ασπράδι ή κροκάδι χτυπημένο με ελάχιστο νερό και τα πασπαλίζετε με σουσάμι ή με αμύγδαλο. Τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο (180οC) επί 20-30 λεπτά.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Πάσχα
    Γλυκό
    Όλες οι εποχές
    Γλυκό
    • Τσουρέκι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
    1 λιτ
    1,12 Ε/ λιτ
    €1,12
    7128101
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    14,48 Ε/ κιλ
    €8,69
    7133790
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,31 Ε/ τεμ
    €1,85
    7082725