πανσετάκια με μουστάρδα & μέλι
από Βαγγέλης Δρίσκας ((http://www.masterclass.gr/)
μελωμένη barbecue πρόταση
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
31'- 60'Κόστος
ΧαμηλόΑξιολόγηση
5 στα 5Κλασική
BBQ
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες
- 5 κλωναράκια κλωναράκια ρίγανη
- 1,5 κιλό χοιρινά πανσετάκια
- 2 ξύσμα λεμόνια
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανο
- 4 κουταλιά σούπασ μουστάρδα
- 5 κουταλιά σούπασ μέλι
- 250 ml λευκό κρασί
- 100 ml ελαιόλαδο
- μεμβράνη τροφίμων 30 μ. SANITAS
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7074904
7062948
7133892
7070295
Για δες 4 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Βάλτε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με το ξύσμα λεμονιού, την μουστάρδα, το μέλι, το κρασί και τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα.
Ανακατέψτε τα υλικά και περιχύστε με το μείγμα τα πανσετάκια. Βάλτε τα πανσετάκια σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή στο ταψί που θα τα ψήσετε και σκεπάστε τα με την μεμβράνη τροφίμων SANITAS. Αφήστε τα για 5-6 ώρες τουλάχιστον στο ψυγείο για να μαριναριστούν σωστά.
Η μεμβράνη τροφίμων προστατεύει τα τρόφιμα από τις μυρωδιές του ψυγείου. Σε αυτή τη συνταγή, μας διευκολύνει καθώς χρησιμοποιούμε το ίδιο σκεύος για το μαρινάρισμα και το ψήσιμο.
Πριν τα ψήσετε, αφαιρέστε την μεμβράνη τροφίμων. Ψήστε τα πανσετάκια στο γκριλ, στους 200ο C για 40 λεπτά συνολικά και από τις δύο πλευρές ή στη σχάρα. Αλατίστε τα με ανθό αλατιού μόλις ψηθούν.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Κλασική
BBQ
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7074904
7062948
7133892
7070295
Για δες 4 ακόμη προϊόντα