ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ | Κρουασάν Βουτύρου Τυρί Κρέμα Γαλοπούλα 480g

80% Ζύμη: [αλεύρι σίτου, νερό, μαργαρίνη [φυτικά λίπη και έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμενες αναλογίες), νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων και πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, μαγειρικό αλάτι, μέσα οξίνισης: κιτρικό οξύ και γαλακτικό οξύ, αρωματική ύλη, χρωστική ουσία: β-καροτένιο], 10,5%* βούτυρο, ζάχαρη, μαγιά, μείγμα βελτιωτικών αλεύρων (γαλακτωματοποιητές: μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, εστέρες του μονο- και διακέτυλο τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων και λεκιθίνη ελαιοκράμβης, σταθεροποιητής: κόμμι γκουάρ, αλεύρι σόγιας, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ, L-κυστεΐνη, ένζυμο: α-αμυλάση), γάλα άπαχο σε σκόνη, μαγειρικό αλάτι, αυγό πλήρες παστεριωμένο από κότες ελευθέρας βοσκής, αρωματική ύλη βανιλλίνη. *Το ποσοστό αναφέρεται επί της ζύμης], 20% Γέμιση: [32%** παρασκεύασμα με τυρί κρέμα (τυρί κρέμα από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, μαγειρικό αλάτι, πρωτεΐνες γάλακτος, πυτιά, πυκνωτικά μέσα: μεθυλοκυτταρίνη και κόμμι γκουάρ), 23%** αλλαντικό θερμικής επεξεργασίας με καπνιστό κρέας γαλοπούλας (50%*** κρέας γαλοπούλας, νερό, άμυλο πατάτας, ρυθμιστής οξύτητας: γαλακτικό νάτριο, ορός γάλακτος αφυδατωμένος σε σκόνη, πρωτεΐνη σόγιας, μαγειρικό αλάτι, πρωτεΐνη γάλακτος, λακτόζη, σταθεροποιητής: τρι- και διφωσφορικά άλατα, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, δεξτρόζη, σιρόπι γλυκόζης, αντιοξειδωτικά: ασκορβικό νάτριο και ερυθορβικό νάτριο, αρωματικές ύλες, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, χρωστική ουσία: καρμίνη, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, καπνός από ξύλο οξιάς), τυρί τυρογάλακτος μυζήθρα, νερό, σιμιγδάλι σίτου, τυρί Φέτα Π.Ο.Π., μαγειρικό αλάτι, ασπράδι αυγού σε σκόνη από κότες ελευθέρας βοσκής. **Τα ποσοστά αναφέρονται επί της γέμισης. ***Το ποσοστό αναφέρεται επί του αλλαντικού θερμικής επεξεργασίας με καπνιστό κρέας γαλοπούλας]. Το προϊόν περιέχει συστατικά: σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως να περιέχει ίχνη από σέλινο, σινάπι (μουστάρδα), λούπινο, φουντούκι, λοιπούς καρπούς με κέλυφος, και σπόρους σουσαμιού.

Τοποθετήστε τα Croissants σε ταψί με λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, καθώς θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο. Τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C, στον αέρα. Ψήνετε τα κρουασάν στους 180°C, στον αέρα, για 20-25 λεπτά. Προσαρμόστε τη διάρκεια ψησίματος και τη θερμοκρασία ανάλογα με τον φούρνο σας. Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.

ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ ΑΒΕΕ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Μέλος του ομίλου εταιρειών ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ M.Α.Β.Ε.Ε.) | Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης (ΒΙ.ΠΕ.Θ.), 1ος Δρόμος, 24ο Βιομηχανικό Τετράγωνο, Τ.Κ. 570 22 | Τ:+30 2310798483 | E: info@xrisizimi.gr