Here is Product Details Sticky Short Info
  • ΑΒ
  • ΑΒ

ΑΒ | Περιοδικό ΑΒ Food Stories 1 Τεμάχιο

1 τεμ
0,3 Ε/ τεμ
1 τεμ
0,3 Ε/ τεμ
€0,30

Πόσες νοστιμιές, αλήθεια, μας φέρνει ο ερχομός του καλοκαιριού! Καμία άλλη εποχή του χρόνου δεν είναι τόσο πλούσια σε λαχανικά και φρούτα, που μπαίνουν στις κατσαρόλες, στα τηγάνια και στα ταψιά μας και έρχονται στο τραπέζι μας ως μερικές από τις εμβληματικότερες συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Μπορούμε να φανταστούμε συγκεντρώσεις με φίλους στον κήπο ή στη βεράντα χωρίς μεζέδες με κολοκυθάκια και μελιτζάνες; Περνάει ποτέ καλοκαίρι χωρίς να έχει μοσχοβολήσει το σπίτι γεμιστά; Τι θα ήταν τα λαδερά αν έλειπαν το μπριάμ και το τουρλού; Ντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες είναι τα σύμβολα της ελληνικής και γενικά της μεσογειακής κουζίνας, δίχως αμφιβολία. Έτσι κι εμείς ετοιμάζουμε το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού, τα γεμιστά, σε πρωτότυπες, εναλλακτικές εκδοχές, αλλά και πεντανόστιμους ντάκους με τα λαδερά που μας περίσσεψαν, γιατί δεν αφήνουμε τίποτα να πάει χαμένο. Κι όλα αυτά τα καλοκαιρινά πιάτα τα συνοδεύουμε με μοναδικές ελληνικές μπίρες από μικρές ζυθοποιίες, που βρίσκουμε σε μεγάλη ποικιλία στα καταστήματα ΑΒ.

Το μενού του τεύχους όμως έχει και ολόφρεσκο ψάρι από το ιχθυοπωλείο των ΑΒ, ολόκληρο ή φιλεταρισμένο, μαγειρεμένο σύμφωνα με αγαπημένες συνταγές από τα νησιά μας: μπουρδέτο, μπιάνκο, με χόρτα και λαχανικά της εποχής. Ακόμη σερβίρουμε σεβίτσε στο άψε σβήσε, για τους λάτρεις του είδους. Το καθημερινό τραπέζι γίνεται πιο ελαφρύ και οι συνδυασμοί λαχανικών με θαλασσινά και κρεατικά πιο ενδιαφέροντες. Το Σάββατο καλούμε φίλους, για να απολαύσουμε τις ζεστές βραδιές με υγιεινό, εύκολο γύρο κοτόπουλου, ενώ τους αφήνουμε να συνθέσουν μόνοι τους το σουβλάκι με τα υπόλοιπα εδέσματα, και την Κυριακή ένα γεμιστό ψαρονέφρι γίνεται η αφορμή να μαζευτούμε οικογενειακώς και να γιορτάσουμε το καλοκαίρι.

Ακόμη, ταξιδεύουμε νοερά στη Γαλλική Ριβιέρα και φέρνουμε μερικές από τις σπουδαιότερες συνταγές-κοσμήματα της παγκόσμιας γαστρονομίας στο τραπέζι μας.

Για γλυκό έχουμε ελαφριές κρέμες που τις σερβίρουμε σε ποτήρι, ενώ υποδεχόμαστε τους φίλους μας με αγαπημένα cocktails με λίγο ή και καθόλου αλκοόλ.

Κι επειδή το καλοκαίρι είναι πιο εύκολο να #allazoumesinithies δοκιμάζοντας μια πιο υγιεινή διατροφή, αξιοποιούμε τα καλούδια που μας δίνει η ελληνική γη και ετοιμάζουμε ένα plant based μενού για φίλους στον κήπο ή στο μπαλκόνι, με ένα μενού από τη Madame Ginger και την παρέα της, το οποίο πραγματικά θα ξετρελάνει και τους πιο αμετανόητους κρεατοφάγους. Ένα εύκολο ψωμί χωρίς αναμονές θα συνοδεύσει τη δροσερή σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά και φρούτα, ενώ το κριθαράκι με πανδαισία ντομάτας θα προετοιμάσει την κατάσταση για τα κεφτεδάκια από μαυρομάτικα φασόλια και μερικές νόστιμες προσθήκες που θα κλέψουν την παράσταση! Ακόμη, μαθαίνουμε χρήσιμες πληροφορίες για τα παγωτά και σας καλούμε να τα δοκιμάσετε σε έξι μοναδικές, παγωμένες γεύσεις με φρούτα.

Για όσους αναρωτιέστε πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε στη διατροφή σας, σας προτείνουμε να διαβάσετε το σχετικό άρθρο που ακολουθεί. Τέλος, με τα λίγα φρούτα που περίσσεψαν, τα ρεβίθια από τη σαλάτα ή ακόμη και τη λίγη χωριάτικη φτιάχνουμε πεντανόστιμες συνταγές που θα σας εκπλήξουν!

Και μην ξεχνάτε, με το AB Food Stories που αγοράσατε συνεισφέρατε μαζί μας στην κάλυψη των αναγκών του Ινστιτούτου Prolepsis και τοπικών φορέων (ιδρύματα, ΜΚΟ, κοινωνικά παντοπωλεία δήμων και σχολεία) που βοηθούν χιλιάδες συνανθρώπους μας.

  • AB
Ανακάλυψε σε αυτή τη σελίδα:

Μπορεί να σας ενδιαφέρει

Αναγνωριστικό: 9162387