Χοιρινό κρέας μπριζόλας, μαριναρισμένο, ψημένο και καπνισμένο με ξύλο οξιάς, για ένα γρήγορο και γευστικό πιάτο.
Μετά το άνοιγμα το ζεσταίνουμε για 2-4 λεπτά στο τηγάνι, η στη σχάρα, ή στη τοστιέρα και το σερβίρουμε συνοδεύοντας το με ψητά λαχανικά, πατάτες ή ότι άλλο μας αρέσει.
