Το προϊόν παράγεται από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα παράγεται στην τυροκομική μονάδα της ΜΙΝΕΡΒΑ στο Επισκοπικό Ιωαννίνων. Έχει πλούσια γεύση και μόλις 12% λιπαρά.
