Delicatessen αλλαντικά

Η βασική διαφορά βρίσκεται στην επεξεργασία, στην υφή και στη γεύση. Τα κλασικά αλλαντικά, όπως η γαλοπούλα, το ζαμπόν ή η πάριζα, είναι πιο καθημερινές επιλογές, με μαλακή υφή, ιδανικές για τοστ και σάντουιτς. Τα delicatessen αλλαντικά, από την άλλη, είναι συχνά ωριμασμένα προϊόντα, όπως το προσούτο crudo ή η μπρεσαόλα, που ξεχωρίζουν για την πιο έντονη, πλούσια γεύση και τη χαρακτηριστική τους υφή. Συχνά κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες, ώστε να αναδεικνύεται η γεύση τους, και είναι ιδανικά για ένα πλατώ ή για πιο ξεχωριστές στιγμές, όπως ένα γιορτινό τραπέζι.

Στα ΑΒ θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε delicatessen αλλαντικά, ιταλικής, ισπανικής αλλά και ελληνικής προέλευσης. Από την Ιταλία ξεχωρίζουν το προσούτο, σε βραστή (cotto) ή ωριμασμένη (crudo) εκδοχή, η μπρεσαόλα, η coppa, το speck και το guanciale, ενώ από την Ισπανία θα βρεις το χάμον σερράνο και το chorizo. Δεν λείπουν, όμως, και εκλεκτά ελληνικά παραδοσιακά αλλαντικά, όπως το απάκι Κρήτης, το σύγλινο Μάνης, ο καβουρμάς, ο παστουρμάς και το παστράμι. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάλογα με τη γεύση και την περίσταση.

Στα σουπερμάρκετ ΑΒ θα βρεις delicatessen αλλαντικά από τη σειρά ΑΒ Επιλογή, αλλά και από άλλες γνωστές μάρκες που ξεχωρίζουν για τις ιδιαίτερες προτάσεις τους. Αν ψάχνεις ιταλικά και ισπανικά εκλεκτά αλλαντικά, θα συναντήσεις επιλογές από μάρκες όπως Negroni, Citterio, Excellent και Iglesias, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Θα βρεις επίσης ελληνικές προτάσεις, όπως προϊόντα από τη σειρά ΑΒ Κοντά στην Ελληνική Γη, αλλά και τοπικές επιλογές που αναδεικνύουν πιο παραδοσιακές γεύσεις. Όπως πάντα, αξίζει να ελέγχεις τη συσκευασία για την προέλευση, τα συστατικά, τα αλλεργιογόνα και τις βασικές πληροφορίες κάθε προϊόντος.

Τα delicatessen αλλαντικά ταιριάζουν πολύ με τυριά, κριτσίνια, κράκερς, φρυγανισμένο ψωμί, μπαγκέτα ή παξιμάδια. Για πιο ισορροπημένο αποτέλεσμα, μπορείς να τα συνδυάσεις με ελιές, ντοματίνια, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα, όπως σταφύλι και σύκο. Αν θέλεις πιο πλούσια γεύση, μπορείς να προσθέσεις μέλι, μαρμελάδα, chutney ή κάποιο dip. Έτσι, δημιουργείς εύκολα συνδυασμούς με διαφορετικές γεύσεις και υφές, από πιο ήπιες και γλυκές μέχρι πιο αλμυρές και έντονες.

Η βασική διαφορά βρίσκεται στον τρόπο παρασκευής και στη γεύση τους. Το προσούτο cotto είναι μαγειρεμένο, έχει πιο απαλή υφή και πιο ήπια γεύση, γι’ αυτό ταιριάζει εύκολα σε τοστ, σάντουιτς, πίτες ή γρήγορα καθημερινά γεύματα. Το προσούτο crudo, από την άλλη, είναι ωριμασμένο και δεν είναι μαγειρεμένο. Έχει πιο έντονη, αλμυρή και χαρακτηριστική γεύση, ενώ συνήθως σερβίρεται σε λεπτές φέτες με τυριά, φρούτα, ψωμί ή σαλάτες. Η επιλογή εξαρτάται από το αν θέλεις πιο ήπιο αποτέλεσμα ή πιο ιδιαίτερη γεύση.

Στα ΑΒ, πέρα από τα εκλεκτά, ωριμασμένα αλλαντικά, σε περιμένει και μια μεγάλη ποικιλία σε πιο καθημερινές επιλογές. Θα βρεις γαλοπούλα, πάριζα, ζαμπόν και μπέικον, ιδανικά για το τοστ και το σάντουιτς, αλλά και σαλάμι αέρος, λουκάνικα και μορταδέλα, όταν θέλεις κάτι πιο χορταστικό. Έτσι, για κάθε στιγμή, από ένα γρήγορο πρωινό μέχρι ένα προσεγμένο πλατώ, θα έχεις πάντα το κατάλληλο αλλαντικό.

Ναι, στο ΑΒ Eshop αξίζει να ελέγχεις συχνά τις προσφορές σε delicatessen αλλαντικά, ειδικά αν σχεδιάζεις ένα πλατώ ή θέλεις να προσφέρεις κάτι πιο ιδιαίτερο σε καλεσμένους. Μέσα από τις τρέχουσες ενέργειες, το εβδομαδιαίο φυλλάδιο, τα προνόμια του AB Plus και την εφαρμογή ΑΒ, μπορείς να βρίσκεις πιο εύκολα επιλογές που σε συμφέρουν.

Στο ΑΒ Eshop μπορείς να επιλέξεις delicatessen αλλαντικά εύκολα και γρήγορα, μαζί με όλα όσα χρειάζεσαι για να τα συνοδεύσεις, όπως τυριά, κράκερς, κριτσίνια, ψωμί, ελιές ή dips. Μπορείς, ακόμη, να προσθέσεις στο καλάθι σου και πιο κλασικά αλλαντικά, όπως ζαμπόν ή γαλοπούλα, ώστε να καλύψεις με μία παραγγελία όλες τις ανάγκες σου. Μέσα από τη σελίδα βλέπεις διαθέσιμες μάρκες, συσκευασίες, τιμές και βασικές πληροφορίες προϊόντων, ώστε να διαλέξεις πιο άνετα αυτό που ταιριάζει στη γεύση και στην περίσταση. Ολοκληρώνεις την παραγγελία σου online και επιλέγεις εύκολα αν θέλεις να την παραλάβεις στον χώρο σου ή από το κατάστημα με ΑΒ Collect.