ΠαράλειψηAb logo
Μενού
Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑρνί ή κατσίκι ψητό με κρούστα αρωματικών
Ab logo
  • Αρνί ή κατσίκι ψητό με κρούστα αρωματικών
  • Αρνί ή κατσίκι ψητό με κρούστα αρωματικών

Αρνί ή κατσίκι ψητό με κρούστα αρωματικών

από AB Food Stories
Αρνί ή κατσίκι ψητό με κρούστα αρωματικών
Δύσκολη
>60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
6 μερίδες
  • 1/2 αρνί ή κατσίκι, περίπου 5 κιλά, κομμένο κάθετα (ώστε να πάρουμε τη μία πλευρά και το ένα μπούτι σε ένα ενιαίο κομμάτι)
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.σ πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ.σ ρίγανη ξερή, τριμμένη
  • 1 κ.σ θυμάρι ξερό, τριμμένο
  • 2 κ.σ μουστάρδα απαλή Ντιζόν
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 λεμόνια (χυμός)
  • 4 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες
  • 1 πατάτες μικρές φούρνου, χαραγμένες μέχρι τη μέση με μαχαιράκι σε λεπτές φέτες σαν ακορντεόν, φροντίζοντας να μείνουν ολόκληρες από τη μία πλευρά
  • 1/2 αρνί ή κατσίκι, περίπου 5 κιλά, κομμένο κάθετα (ώστε να πάρουμε τη μία πλευρά και το ένα μπούτι σε ένα ενιαίο κομμάτι)
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.σ πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ.σ ρίγανη ξερή, τριμμένη
  • 1 κ.σ θυμάρι ξερό, τριμμένο
  • 2 κ.σ μουστάρδα απαλή Ντιζόν
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 λεμόνια (χυμός)
  • 4 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες
  • 1 πατάτες μικρές φούρνου, χαραγμένες μέχρι τη μέση με μαχαιράκι σε λεπτές φέτες σαν ακορντεόν, φροντίζοντας να μείνουν ολόκληρες από τη μία πλευρά